スローなお買い物～グルッポ・ディ・アクイスト

前にもブログに書いたことがありますが、私はスーパーでのお買い物が苦手。
毎週バタバタッと決まったものをカートに放り込んでいる自分を振り返り、たまに反省します。
もっと楽しく買い物をすればよいのですが、どうしても畑の野菜と比べてしまい、仕方なく買っ
ているような気分になってしまいます。
もっとお買い物が楽しいものにならないかなあ？と最近フツフツ思っていたところでした。

先日、ユキちゃんの親友のＤ君ママと話していたときのこと、「ねえ、何処のスーパーにお買い物に行っているの？」と聞いてみました（この辺りはかなり車で走っても、それ程スーパーの選択肢がないのですが・笑）。すると彼女からは「え、スーパー？最近殆ど行ってないなあ。買い物はね、殆どGASよ」という答えが返ってきました。

GASとは、Gruppo di Acquisto Solidale の略です。フィレンツェなど北イタリアを中心に活動している大小の共同購入グループを指す言葉です。
宅配便が発達している日本とは違い、イタリアの物流状況はかなり厳しいものがあるのですが、「人力」で補いながら、それぞれ食料品や生活用品を直接、生産者から共同購入するのです。
早速私も参加してみることにしました。

面白いのがそのシステム。
特に、間に管理会社が入ったりしているわけではなく、４０人程の有志がそれぞれボランティアで活動しています。一人一人がそれぞれ１つの購入元を担当しただ単に、購入したものを分けるのではなく、参加者は、購入元のセレクトから、オーダー集めまで担当します。（こう書くとなんだかとてもシステム化されているようですが、やり取りはとっても人間っぽくてイタリアらしいんですよ）。
全てメールでやり取りをします。グループにはいるとメーリングリストにアドレスが入れられ、どんどんとオファーのメールが来ます。しかも地元の農場ばかり（笑）。
「～農場のオーダー、鶏肉１キロ１２ユーロ、ダック肉キロ１２ユーロ、子羊肉１キロ１２ユーロ（１２ユーロ均一？・笑）ペコリーノチーズ１キロ１０ユーロ　オーダーは今週の金曜日まで　納期来週の火曜日」など。
日曜日に登録したばかりなのに続々とオファーのメールが届いてきました。農家からの受け取りは毎週火曜日の夕方に村の公民館で行われます。嬉しいのは、食材は全て有機栽培であるということ。そして、肉、野菜、チーズ類は殆ど近郊の農家産であるということ。月に何回か、GASのメンバーが農場を訪れて、生産状況を確認しに行きます。
大企業の製品だけが流通するスーパーでの受動的な買い物から逃げ出し、もっとアクティブに買い物をしようぜっ！というのがグループのモットーです。
イタリアではどのジャンルの農家も、卸業者に買い叩かれ、とても安い値段でしか生産物が売れないそうなんです。一方、ここ数年でスーパーでの食料品の値段はかなり上がってきています。こうした中で、GASのような消費者グループが、直接農家から購入することによって、農家にとっても、農産物に見合った収入を得ることが出来るんですよね。
今までも、チーズやサラミを買いに近くの農家に行ったことはあるのですが、一通りのものを揃えようと思うと数軒まわらなくてはならず、しかもお肉などは１頭分からなので豚肉はなかなか買えなかったのです。ところがGASのシステムだと、４０世帯もいるから、オーダーがまとまり、豚肉だって購入することが出来ます。受け取りも週に一度、村の公民館でまとめてできるのが便利です。

野菜も、オーダーを集めた後で、必要な分だけ畑から抜くし、お肉だって、オーダーが付いた分だけ鶏や羊をつぶしてお肉にするので売れ残りはなく、大事に各家庭で消費されますよね。物流も、生産地から消費地までだから周囲２０キロで済み、かなりエコロジーです。包装も本当にミニマム（野菜などは、箱で積まれて来たものをそれぞれ分け合います）。

参加したばかりのGASですが、何だかワクワクしてきました。
来週の火曜日には、ダックのお肉１キロ、再来週にはシチリアから無農薬、有機栽培のオレンジ６キロが届きます（ワクワク）。
少しずつ、GASで購入する食料品の割合が増えていきそうです。

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪