フィレンツェ田舎生活便り２

トスカーナの緑に癒されています

木曜日に、トントコ交代で運転をして、フィレンツェに戻ってきました。

サマーキャンプから戻ってきたラーラも元気。

畑はカラカラ＆雑草のジャングル状態（汗）。それでもなんとか、トマトは大丈夫でした。

我が家は朝晩は割と涼しくて快適です。

フィレンツェも猛暑の峠は越えたようで、昨日は、日陰に居れば、耐えられる暑さでした。

8月のワンデイトリップは「涼しい所に行きたいです！」というリクエストが増えています（笑）。しっとりと涼しいトスカーナの山に行くのも良さそうですね。

ちょっとずつ、プーリアの写真を整理してアップします。

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たびねす「現存する世界最古の薬局フィレンツェ　サンタマリアノヴェッラ薬局」

ハレタル　「イタリア人の陽気な人柄が患者を救う」

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我が家の「元気が出るスープ」畑の野菜のガスパチョ

ラーラは待ってます・・・

ユキがピッツァを切り分けるのを（あげないけど・笑）

今晩は久しぶりにピッツァでした。

夜9時頃、まだ明るいけど、ふっと涼しい風が吹いてきます。

畑では、10日ほど前から、キュウリ、ズッキーニが採れ始めました（嬉）。

今回は、ピッツァを少なめにして、それぞれ１人ずつにガスパチョを1杯。去年から、もはや我が家の夏の定番メニューに仲間入りしたガスパチョ。畑で沢山採れるキュウリとトマトを利用出来る便利な一品です。

キュウリ、トマトをミキサーにかけて（我が家はキュリ多め）、レモンを絞り、オリーブオイルと塩で味付けします。これを冷蔵庫で冷やして、トマトの角切り、赤玉ねぎ、パプリカ、ミントやメリッサ、イタリアンパセリなど好みの野菜をトッピングとしてたっぷり目にのせて出来上がり♩

これを飲むと、何だろう・・・体の中からエネルギーが湧き出る様な、野菜のパワーを頂く感じ。見た目は青汁みたいなのに（笑）ユキはこのスープが大好き。毎日ガスパチョでも良いんだそうです。暑かった昼間を忘れさせる様な、心地よい冷たいスープ。スッと胃に入ります。

明日は始発列車である所に行くんですが、アントネッロが寝室から「おーい、明日の朝早いんだろ。早く寝ろよなー」と言った10秒後にzzz..といびきをかいて寝落ちしていました。早く寝たかったのは君だね。

はい、そろそろ寝ます。おやすみなさい♩

6月の更新記事のお知らせです。お読み頂ければ嬉しいです。

ハレタル「フィレンツェの医療通訳という仕事」

たびねす　「ボッティチェッリファン必見！足跡をたどるフィレンツェお勧め５スポット」

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9月の畑

すっかり植えたのを忘れていた黄色いクロッカスが、畑の隅っこに咲いていました。雑草に埋もれていたから気がつかなかった！

9月に入り、暑さはもう随分と落ち着いて、昼と朝晩の寒暖の差が激しくなってきました。

フェンネルの苗を植えて・・・

ルッコラと人参の種を蒔きました。あとビーツも。

2週間程前に種を蒔いた人参は、もう本葉が生えて来ています。やっぱり人参って秋蒔きが作り易いね。

トマトは流石にもう熟さないので、取り除きました。でもナスはまだ小さめ実がなっているので、あとちょっと。

キュウリもまだポツポツなっているのです。今年は本当にキュウリの当たり年。食べても食べてもなくならない！存分にキュウリを堪能しました。

黒キャベツは随分と大きくなってきました。

そろそろ葉っぱを収穫し始めようかな。大きめの葉で長さ50センチ程です。

今晩は石窯ピッツァ。

「ギャッ！グレムリンのギズモみたい」って言ったら、ユキが「何それ？」と。君、グレムリン知らないのね・・・。

さあ、明日からまた新しい1週間。元気で頑張りましょう！

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雨のち晴れのち雨

洗濯物を出したり入れたり・・・

１時間ごとにざーっと雨が降って、また陽が射しての繰り返しなので、落ち着いて洗濯物が干せない！

本格的に秋のフィレンツェです。

「ラーラ？そんな姿勢で何見てるの？」

「エ、ナニカ？」

今朝はアントネッロとキノコ狩りに森へ行ったので、とても満足げです。

キオディーニというキノコを採ってきました。

トマトソースとパンチェッタ、それにキノコで手打ちタリアテッレにしました。

ユキは今週、高校が始まり、朝５時30分起きで通学しています。

さあ、明日から、また頑張ろう！

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今年もトマトまみれ

先月の事だけれど、コレをアップしないと夏が終わらないので・・・

今年もトマトにまみれました。

いつもだったら、湯剝きしたトマトをそのまま瓶に詰めて煮沸していたのですが、今回は、トマトを潰し、種と皮を取り除く簡単な手動の道具を購入したので、茹でたトマトをその道具に通し、ソース状にして・・・

煮詰めてみました。

ココまで手をかけた年はなかったかも。今回、手際の良い日本のスーパーマンマが二人も居たので、お言葉に甘えて、手伝ってもらい、非常にはかどったんです。

暫く煮詰めてトロリとして来たら火を止めます。

瓶に詰めて、

再びグラグラ。瓶の蓋の上まで水を張り、下から火をおこして沸騰させます。

出来た♩

このトマトソース、夏を思い出しながら、冬に食べると何とも美味しいのです。

お手伝い、有り難うございました♩

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新たな１歩

ブログの更新が遅れてしまいゴメンなさい。

２日間程、アパートのチェックインに加えて、緊急の医療通訳が入ってしまい、早朝に家を出て、夜中に帰宅するというペースでした。

今日は、カレンダーになーんにも用事が書いてない日♩久しぶりに一日家です。

とは言っても、明日から高校が始まるユキが、お友達と一緒に、明日のフィレンツェまでの行き方のお試しだとかで、７時の列車に乗って、フィレンツェでの乗り換えの練習に出掛けて行ったので、結局6時に起きて、下の村の駅まで送りました。

フィレンツェを挟んで全く反対側にあるお友達の高校に先ずバスで行き、また中央駅に戻って、今度はユキの高校へ行ったらしいです。

車での送迎が普通で、ユルユル過保護なイタリアなので、高校生になって、いきなりバスや列車を乗り継いで通学するのは、彼らにとってかなりの冒険なのです。

明日の朝はきっとドキドキしたピカピカの高校一年生がフィレンツェの街を歩いている事でしょう。

新しい１歩。良いねえ。

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トマトのコンパニオンプランツは・・・

数日前に夕立が降って、少し畑の土がしっとりし、野菜の苗もホッとしているみたい。

一年を通じて、やっぱり7月の畑が一番楽しい！やること満載。野菜を食べるスピードが野菜の生長に追いつかないっ！

トマトは今年は露地物しか植えていないので、やっとプチトマトが赤くなって来たと言うところです。でも味は抜群。

例年、気温が上がると、トマトの実に小さいテントウムシの様な害虫（でもテントウムシダマシではない）が群がり、実の汁を吸ってしまうことがありました。先日、畑の本に、ほうれん草をトマトの苗の根元に植えておくと、ほうれん草の匂いでこの虫が寄り付かなくなるという記事を見つけたので、試してみます。

丁度、種をポットに蒔いておいた苗が移植出来る大きさに育ったので、植えてみました。

土の乾燥も防ぎ、一石二鳥。

今の時期は、特大のキュウリが2本、ズッキーニ３本、インゲンなどが毎日採れています。これにトマトも加わったら結構食べるのが大変だ！

7月は殆ど自給自足です。

キッチン前のオレガノの花が咲きました。

昨日、ユキに電話をしたら、「ゴメン、今晩は、これから友達とビーチでバーベキューに行くから、明日電話して」とフラれました（涙）。思いっきり青春を謳歌してください。

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ヤサイノキモチ

ちょっと前から気になっていたやりかけだったキュウリの支柱を、やっと昨日完成させました。

裏の森に行けば、細い木が沢山あるので、それらを切り出して使います。

キュウリって結構重いので、何本か出来始めると、しっかりと支柱で支えないと倒れてしまうんです。日本の皮ごと食べられるパリパリのキュウリが食べたい！こちらのキュウリは、皮がとっても硬いので、ピーラーで皮を剥いて食べます。

厚めの輪切りにして、塩でちょっともんでから、ヨーグルト、ミント、あればトマトの角切り（うちはまだです）、オリーブオイルに合わせてサラダにします。

キュウリの根元を掘り起こすと、土もキュウリの匂いがします。

そして面白いのは、支柱を立てると、キュウリがそれにつかまろうとすること。

おっとっと、と蔓を巻き付けて支えようとします。

まるで生き物みたい。

今の時期は黄色い花が次から次へと咲いて、実が沢山付き始めています。今は、2日に1度の割合で収穫出来ていますが、これからちょっとスピードアップするかな？

いよいよ人参も食べ始めました。

期待通り大きく育って大満足。甘くてとても美味しいです。

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畑に戻る

毎日ブログを見に来て下さっていた方、本当に有り難うございました。

やっといつもの生活に戻れました。

久しぶりに畑に降りたら、雑草がジャングルのよう！マツムシソウが沢山咲いています。

夜間の気温が、いつもの6月に比べるとまだまだ低いので、夏野菜の生育は遅れていますが、それでもキュウリの赤ちゃんがなっていました。

ズッキーニは数日前から食べ始めています。

表面がツルッとして切り口は円く、外皮が濃い緑色のミラノの種類のズッキーニも植えましたが、私は、このごつごつして色が薄いフィレンツェ種のフィオレンティーノの味が好きです。切り口は星形になります。

プチトマトも大分実がついてきましたが、色はまだ緑色です。早くトマトが食べたいなあ。

今年はまだトマトを食べていません。

人参は、ほら！ちょっと人参らしくなって来ました。

でもまだまだ、もうちょっと大きくなるまで収穫するのを我慢しています。人参を植えたのは４月１４日だったので、約2ヶ月ちょっと。

長かったなあ・・・。

人参の栽培は本当に根気が要ります。

野菜売り場は採り放題。ビエトラとほうれん草を育てています。

もう何回も刈り取ったのに、下からどんどんと生えてきます。まだまだ暫くは食べられそう。

畑に居られる幸せ。

畑は、6月、7月が一番楽しいと思います。

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晴れのち雨のち晴れのフィレンツェ

今朝はお天気だったのに、昼過ぎに空が急に暗くなり、この写真を撮った数秒後に土砂降りになってしまいました。

そして７時頃、再び晴れる。

洗濯物を干したまま出掛けられないここ数日のフィレンツェです。

キュウリやトマト、ズッキーニは雨で気温が上がらないのと、日照不足で、成長のスピードが遅いのですが、葉もの野菜はとっても元気。

こちら、ビエトラとほうれん草売り場。

いくら採っても、どんどん下から生えてきます。

根っこから抜かずに、この位、残して、ザクッと上を切ります。

そうすると・・・

ほらっ！内側からまたモシャモシャ生えて来て、

再び食べられる大きさに育ちます。この繰り返し。昔は、種を蒔いて、生えてきたほうれん草を抜きながら食べていたのですが、こうして1本ずつ大事にそれぞれの苗を大きく育てた方が、効率が良い様な気がします。

人参はまだまだ。それでもちょっと人参らしくなって来ました。

本当に、畑で人参を育てるって、忍耐が必要だなあと思います。人参農家の皆さん、凄いです。

こうして畑の色々な野菜が食べられるシーズンになると、とんとスーパーに行かなくなるので、トイレットペーパーとかシャンプーとか洗濯機用洗剤とか、基本的なものが本当にギリギリになってから足りないのに気がつくと言うパターン（笑）。

雨は降ったけれど、綺麗な夕焼けを見る事が出来ました。

この時期フィレンツェにいらっしゃる方は、丈夫な折りたたみ傘をお忘れなく。

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