去年はインゲンは豊作でした。今年は断然、トマトの当たり年!去年あんなに苦しまされたカメムシもそれ程見かけず、順調に熟して来ています。
... というか、採れ過ぎて大変!毎日この位熟れたトマトを収穫するので、ソースにしたりサラダにしたり。
トマトと言えばフリーぜ。
先日石窯で大量に焼きました。保存出来るように、水分を蒸発させて、カチカチに焼きます。
食べる時に水にくぐらせて、柔らかくし、トマトをこすり付けて、塩、オリーブオイル、オレガノで味付けをして食べます。
急いで食べたい時にあるととても便利な食品。いつかユキ家を出て外で暮らすようになったら、夏は沢山のフリーぜを焼いて、畑のトマトと一緒に持って行ってあげよう。
今日も読んでくださってありがとうございます。気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪
▲
by lacasamia3
| 2019-09-03 05:41
| フィレンツェで畑
|
Comments(9)
「マンマのトマトが一番おいしい」「マンマのパンが一番おいしい」
親というのは愚かなもので、その言葉を聞いた瞬間から「一生この子のためにトマトを畑に植え続けよう、パンを焼き続けよう」と思ってしまうものなのだな。
来年もトマトをたくさん植えよう。
今日も読んでくださってありがとうございます。気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください
▲
by lacasamia3
| 2019-08-29 00:48
| フィレンツェで畑
|
Comments(2)
畑で採れる野菜の種類が増えて、我が家の自給率がグンと上がっています。今日は、丸いズッキーニ、キュウリ、ししとう、インゲン、トマト。
畑に降りれば、何かしら食べる物があって、卵も毎朝3個、鶏達が産んでくれます。
バジルもモシャモシャ。食べるのが追い付かない。
今年は紫蘇も元気に育っています。
雨、降るかな?
▲
by lacasamia3
| 2019-08-03 06:04
| フィレンツェで畑
|
Comments(2)
7月の畑って素晴らしい。苗たちはすごいスピードで成長しています。
特にしっかり雨が降った翌朝の畑は野菜の成長のエネルギーに満ち溢れています。毎日水遣りをしても、土の奥にまでしみこむ雨水には叶わない。
トマトはまだまだ青いけど、沢山実がついています。赤くなるのは8月半ば頃からかな？
わさわさっと雑草みたいに見えますが・・・
これもトマト。根元にはたくさんの実がついています。これからが楽しみだな。
今沢山採れているのは、ズッキーニときゅうりとインゲンマメ。
インゲンマメは雨の後はすぐ大きくなってしまうので、どんどん収穫しなくては。これは、クタクタに茹でて、ニンニクをきかせたトマトソースで煮込みます。パスタのかわりに、お皿に山盛りに食べるんですよ。
7月、8月は田舎暮らしが一番楽しい月です。
▲
by lacasamia3
| 2019-07-30 00:37
| フィレンツェで畑
|
Comments(0)
雑草のように見えるけれど、これもトマト。
水車ごやの奧さんにもらった苗です。代々、種をとって育てている昔からの種類で、支柱がいらないのです。
とても野性味があって、地面を這うようにして、たくましく育っていきます。プーリアの義父さんのトマトに似てるかも。
ズッキーニも毎日食べています。
インゲン豆もかなりついていて、毎日収穫しています。8月に母が来る時まで持つと良いな。
こちらは、日本から種を持ってきてもらって蒔いた大葉。今の季節、お素麺をするときにとっても役立ちます。
森を散歩していたら、スモモがなっているのを発見。
今週末が食べ頃かな？
ううう・・早く食べたい♩
そしてこの方↑、今日洗われちゃいました。
今日は午前中、救急車でした。救急はなかったのですが、夏季学校をやっている村の小学校へ救急車を見せにいきました。子供達は大喜び。中で色んな道具を見せたり、血圧を測ってみたり。車内は頚椎固定カラーをつけた子供達がウロウロ（笑）。運転席では勝手にシュミレーションを行う男子３人。「はいっ、救急車ですっ（センターからの電話を受けているつもり）」。「あと20分で現場に到着します」「交差点を突破するぞー」「ウィーン、ウィーン（サイレンのまね）」「まずい、渋滞だ。」「歩道に乗り上げて突破しろ」あはは、見ているこっちが大笑い。
最後、皆にさよならをして、サイレンを鳴らしながら走り去って行ったら、後ろで大歓声が聞こえました。大きくなったらセンターに遊びにきてね♩
今日も読んでくださってありがとうございます。
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪
▲
by lacasamia3
| 2019-07-13 00:35
| フィレンツェで畑
|
Comments(0)
メーデーの昨日は久しぶりに畑を皆でやりました。
我が家の下の畑は、お隣のパオロと一緒に耕したんです。相談しながら好きなものを植えて、一緒にお世話をして、できた野菜をそれぞれが好きな時に収穫するユルユルな共同の畑。
2年物のコンポストは掘り起こすとホクホクして暖かく、刈り取った草の山が、あら不思議♪、フカフカの黒っぽい土に変っていました。沢山出てきたミミズに感謝です。
庭の花もたくさん咲きはじめました。
アントネッロがモッコウバラをぶどう棚の方に伸びるように仕立ててくれました。
今年も沢山花がついています。
▲
by lacasamia3
| 2019-05-02 20:40
| フィレンツェで畑
|
Comments(0)
台風の次は地震と自然災害が続いていて、とても心が痛みます。まだ捜索作業が続いているとのこと。行方不明になっている方が無事で救出される奇跡を心から祈っています。そして、一刻も早くライフラインが復旧しますように。
トスカーナにはブドウの季節が到来しました。
今年は実の付きが今までにない程で大豊作です。これでもかなりの数の房を剪定しました。
畑のトマトとキュウリ、インゲンも豊作です。
籠では足りなくて、箱で収穫に行く（笑）。毎朝このくらいの量が採れています。
テーブルの下で何かを見つけたらしい・・・
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪
▲
by lacasamia3
| 2018-09-07 06:30
| フィレンツェで畑
|
Comments(3)
ここ最近、ブログの更新が滞っていてすみません。
何だか夜遅くまで起きていられなくて、12時を過ぎると瞼が重ーくなって、キーボードが勝手にzzzzzって連打してしまいます（笑）。朝更新すれば良いのですが、朝は畑の野菜の収穫をしています。今年は豊作で置き場がない程の嬉しい悲鳴！
去年、一昨年は干ばつで全然ダメだったのが、今年は週に一度くらいの丁度良いタイミングで雨が降るので、インゲン豆とキュウリが特に豊作です。毎日↑大体この量、収穫しています。インゲンもキュウリも油断するとすぐ大きくなっちゃうから、どんどん収穫しなくては。
トマトはまとめてトマトソースを作ったり、生でそのまま食べています。
母達と過ごした夏休みの写真も整理しなくては。
近々アップしますね。
それでは・・・ブオナ・ノッテ♩
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪
▲
by lacasamia3
| 2018-08-31 07:28
| フィレンツェで畑
|
Comments(4)
本当に旅行運の良い母。台風の合間をすり抜けるようにして、行きも帰りも問題なしでした。帰ってすぐに、電話でまた来年の話してた（笑）。
76歳になってもこうして元気で来てくれること、本当に感謝しています。そして、母と一緒にいつも来てくれるTさんにも感謝。
二人が今回一番喜んだのは、豊作だった畑のキュウリとトマトとインゲン豆だったようです。（上はインゲン豆の苗に埋もれるラーラ）
毎朝1キロ以上のインゲン豆と大きなキュウリが３〜4本、ズッキーニやトマトも沢山採れるので、収穫が楽しかったようです。食べるのも大変だったけど。
沢山採れてもアントネッロとユキは居ないし、もう母達も帰ってしまったので、お隣のパオロの所にも随分と持って行きました。
キュウリもインゲンもズッキーニも、ちょっと油断すると巨大になってしまうから、マメに収穫しなくては。どうやら今年は、夏も適度に雨が降ったことが豊作の原因だったようです。近年あれほど悩まされたカメムシも殆ど見かけません。
来年も母達のために色々植えようっと♩
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪
▲
by lacasamia3
| 2018-08-23 05:21
| フィレンツェで畑
|
Comments(4)
夕方の楽しみは畑の野菜を収穫して作る野菜料理。
大量にインゲンが採れています。
この時期、我が家では、パスタの替わりにインゲンを一人一皿山盛り食べます。
先日もブログに書きましたが、柔らかめに茹でインゲンの湯をきり、オリーブオイルをたっぷり振りかけて、ニンニクのみじん切り、塩（お土産に頂いた天然塩をかけたらおいしかった！）、ミント、そして挽きたての黒胡椒をたっぷりふりかけて混ぜます。
黒胡椒を効かせる所がミソなんです。トスカーナにペポーゾという胡椒を効かせた肉料理がありますが、これはインゲンのペポーゾ。
トマトもキュウリも沢山採れてきました。
今年はパオロのお友達からトマトの苗を分けてもらったのですが、本人も何の種類だったか忘れていて（笑）、できるまでのお楽しみでした。出来てみたら、プチトマトよりはやや大きくて、サンマルツァーノよりは小さく、果肉がしっかりしていて美味しい種類でした。ここ数年あれだけ悩まされていたカメムシが殆んど発生せず、実の付きがとても良いです。アントネッロ曰く、逆に今年大量に発生しているアシナガバチがカメムシの幼虫を駆除してくれたんだと言っていますが、本当かどうかは分かりません。
さ、今日は午後からフィレンツェ。
来週から母達が来るのに、浴室の壁の塗り替えを始めてしまいました。明日は水車小屋だし。月曜日は仕事。
果たして終わらせられるのか？？？？
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪
▲
by lacasamia3
| 2018-08-04 15:57
| フィレンツェで畑
|
Comments(3)
