11月1日の金曜日は諸聖人の祭日でお休みでした。この連休を利用して、アントネッロと北マルケに小旅行に行ってきたんです。
フィレンツェからは、高速でアレッツォに行き、そこからチッタ・ディ・カステッロ（アンギアーリの近く）へ、そして更にアペニン山脈を越えます。我が家から3時間半くらいかな？結構時間がかかるのですが、その価値ありの魅力的な場所です。
今回は、お友達のSawakinaちゃんと旦那さんと一緒に行きました。
まず行ったのは、Serravalle di cardaという小さな村にあるレストラン。
ここのカタツムリがとっても美味しいんです。野生のフェンネルとかミントっぽいハーブが沢山入っています。美味しいなあ。イタリアでもカタツムリはlumacheと言って、こうしてトマトソースで煮込んだり、オリーブオイルで炒めたりします。爪楊枝でちょいちょいしながら食べるのが楽しい。
そしてここの神のパスタ（笑）。
北マルケはエミリアロマーニャ州に近いからか、パスタのレベルが高い。トスカーナだとポルチーニのパスタはポルチーニだけだけど、ここはひき肉とポルチーニを一緒に炒めていました。
そして食後に必ず出されるのがこれ、ビショラート。
visciole というチェリーをワインに漬けて砂糖を加えて熟成させたデザートワインのような、マルケ州名物の飲み物です。
野性味あふれるマルケの山。
生憎の雨でしたが、暗くなる前に、渓谷フルロにも行けました。
好きな場所とかお店があると3度は行かないと気が済まない私。そして、大好きな風景、美味しい食べ物をアントネッロと一緒にもう一度楽しみたかったんです。
フィレンツェのアパートを借りてくださる方も、最初は一人で、その後はご夫婦で、そのあとお友達と・・・と何度もいらっしゃる方がいます。自分が感動した風景、味を大好きな人と分かち合いたい、そして楽しかったねっていう思い出を共有したいなという同じ気持ちなのだと思います。
あと少しマルケ話があるので、次回にも書きますね。
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この記事の中で行った場所は、
・トラットリア ロッサーナ Ristorante Pensione Rossana Via Cagli 97, Apecchio
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