魚のフライとコンサート

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ヌンツィオ叔父さんと朝早くから小船で釣りに出かけていた義父さん。美味しそうなお魚を下げて帰って来ました。


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魚の内臓を取り出して、洗うのは男の仕事。
これを義母さんがフライにして、セコンドとして食べました。セモリナ粉にまぶしてオリーブオイルでカラッと揚げるのが義母さん流です。オリーブオイルを使うと高温で揚がるのでカラッと仕上がるんですよ。揚げ油として使うなんて贅沢です~。

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←似たもの父子?


魚のフライとコンサート_f0106597_2275322.jpg夜は、友人と車で70キロほどの場所にあるチステルニーノという小さな村郊外で行われたコンサートに行ってきました。
このALTERFESTAと呼ばれる無料のコンサートは、毎年、8月11日から15日の5日間、チステルニーノの農場で行われます。農場の広い敷地にステージが組まれるかなり大掛かりなコンサートです。無料とは言えなかなか良いグループが来るんですよ。


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この日は、ジャマイカの歴史的スカグループTHE SKATALITESでした。1963年創設のグループなので、メンバーはかなりのお歳だと思うのですが、プーリアの猛暑にも負けず(笑)エネルギッシュなコンサートに一同踊りまくり(笑)。クイーン・オブ・スカ(!)のDOREEN SHAFTERの歌声も心地よくて最高!大らかなプーリアの大地とジャマイカ音楽って合うなあと思ってしまいました。

コンサート会場では、食べ物や飲み物も売られています。大きな石釜があって、そこで焼いた肉の串焼きをパニーニに挟んだものや、オレッキエッテを食べることが出来るのもこのコンサートの楽しみの一つです。私はボンベッテ(3種類のお肉をクルクル巻いて爆弾型にして串焼きにしたもの)を挟んだパニーノ+ビール(計4ユーロ、安っ!)にしました。アントネッロはサルシッチャのパニーノ。

この時期イタリア中からプーリアに友人達が帰省しているので、プーリア在住の友人達も含めて、このコンサートを待ち合わせ場所にしたんです。懐かしい顔が勢ぞろいし、コンサートが終わっても遅くまで近況報告でおしゃべりが続きました。

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Commented at 2008-08-22 22:55 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ねむりぐま at 2008-08-23 02:17 x
うわぁ~、きれいなお魚! しかも朝釣りたてのお魚が食べられるなんて、すごい贅沢ですね~☆ オリーヴオイルでからっと揚げてるなんて、おいしそー! 両手で持ってガシガシ食べたいです。(それはダメ~)
長いまっすぐの、名前を知らないのですが、かわいい顔ですね。
Commented at 2008-08-23 05:54 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by y_and_r_d at 2008-08-23 08:29
こんにちは。
釣りたての魚フライとはいいですね〜。
ヌンツィオ叔父さん?の後ろに見えるのは
ピザ釜なんでしょうか?
さすがイタリアの食文化はスゴいです・・・。
Commented by akanezora2007 at 2008-08-23 18:22
イタリアの空気を感じ、何かいいですね~。
違う空気を吸うと刺激になって、いろいろと考えが広がっていきます。



Commented by lacasamia3 at 2008-08-26 02:56
鍵コメGさん>う~ん、和食とオリーブオイルは余りあわないかもしれませんね。確かに、この魚のフライも、やはりイタリアンのセコンドとしては美味しいけれど、白いご飯には合わないかなあ・・・
Commented by lacasamia3 at 2008-08-26 02:57
ねむりぐまさん>勿論、手づかみですよ~!私は頭もガシガシ食べちゃいます。美味しかったです♪この長くてまっすぐの茶色い魚(名前は忘れましたが)は背びれに猛毒を持っているので要注意なんですよ。義父さんもかなり注意しながら背びれを取っていました。
Commented by lacasamia3 at 2008-08-26 02:57
鍵コメmさん>こんにちは。のんびりしていたら、そちらが1日からご出発なんですね。ご出発前でお忙しいところでも宜しければ是非っ!後でメールします。
Commented by lacasamia3 at 2008-08-26 02:57
y_and_r_dさん>↑これはうちの義父さんなんですよ。石釜です。これでパンでもピザでも焼いちゃう便利物なんですよ。
Commented by lacasamia3 at 2008-08-26 02:57
akanezora2007さん>夏のイタリアは開放的な空気が流れています。のんびりしていますよ。
by lacasamia3 | 2008-08-22 22:10 | ユキちゃんと海2008 | Comments(10)

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