夕方の畑は賑やかです

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夕方の畑は急に賑やかになります。
アントネッロやラウラが夕食の前に、「今日は何が出来ているかな~?」と籠を持ってやってきます。さながら、夕方のスーパーの野菜売り場のようです。

「お客さん、今は、サラダ菜各種、アスパラガス、ビエトラ(ほうれん草のような葉もの野菜です)、玉ねぎ、人参、赤ラディッシュ、アーティーチョークが食べ頃ですよ」(笑)。

畑はラウラ宅と我が家の共有で、お互い好きなときに好きなものを植えて、一緒に世話をしています。「どの苗は誰のもの」なんていう面倒なことはなし。畑の恵をそれぞれが好き勝手に世話をし、好きなものを収穫して楽しんでします。


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写真左: 赤ラディッシュとアスパラガスの仲良しコンビです。赤ラディッシュは種を蒔いてから20日ほどで収穫できるので、手軽に出来るオススメ野菜ですよ。

写真右: トマトが沢山付きました。今日からグングンと気温が上がるそうなので、これから赤くなっていくかな?


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↑キュウリ売り場(笑)。花が沢山つきました。
根が張りやすくなるように、根元をほぐしてあげます。土の匂いを嗅ぐと、土自体がキュウリの匂いがします。とっても良い香りですよ。


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今年、ちょっとはまっているのが、種からの苗作り。
今まで直に種を蒔いても雨に流されてしまったりしてなかなか発芽しなかったのですが、使い終わったポットを再利用し、そこに種を蒔いて、大切にビニールハウスの中で育てるときちんと芽が出るようになりました。本芽が出た頃に、間引きして外に出し、ちょっと大きくなったら直植えをします。
ビエトラやサラダ菜はこうして種から苗を作りやすい野菜です。

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↑これは、"barba bietola"(バルバ・ビエートラ)とか"barbina rossa"(バルビーナ・ロッサ)と呼ばれる野菜です。日本ではビーツと呼ばれているそうですね。真っ赤なジャガイモのような野菜で、甘みが強く、茹でて付け合せにしたり、リゾットの具にしたりします。
どの本にも、種の説明書にも直植えをするようにと書いてあったのですが、やはり直植えをするとどうしても種がなくなってしまうので、ポットで育ててから植え替えてみました。今のところ元気に育っています。秋ごろには美味しいビーツのリゾットができるかな?


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「アレレ?ユキちゃん何を見つけたのかな?」

てんとう虫でした。

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Commented by なおやま at 2008-06-19 20:29 x
共同の畑だったのですね。おおらかでとても素敵な生活だと思います。chihoさんの畑の旬は、ミラノのこちらのスーパーで売られているものと旬の時期が微妙に違っていて面白いです。アーティチョークは2ヶ月前から出回っていて、いまではもう売られていません。こちらは北だからもっと寒いはずなのに。。。南イタリアから運ばれてきたアーティチョークなんでしょうか。
Commented by M.K. at 2008-06-19 20:34 x
沢山の野菜が採れて理想的ですねー。家も今トマトが真っ赤にいろんで食べ頃のが毎日数個採れます。後はサラダ菜やルバーブも。
真っ赤なビーツ大好きです。丸のまま茹でて皮を剥いてスライスしてちょっとお酢を入れて、塩胡椒にバターを少し。ゆで汁には片栗粉を溶いて入れ、とろみをつけます。肉料理の付け合わせにも良いですね。血液を増やす食べ物です。家ではビエトロは既に終わり、今は種を採っています。

これから梅雨本番らしく蒸し暑いのが野菜達には最悪です。
テントウムシはアブラムシを食べてくれますから益虫ですね。カナダでは農薬の代わりにテントウムシをと、お店で売っているようですよ。
Commented by りぼん at 2008-06-19 21:09 x
きゅうり・・・下にワラをしくと良いんだよ~っと娘が学校で教わってきました  
Commented by gri-suru at 2008-06-20 10:34
みんなで仲良く畑仕事っていいですね!
畑の楽しい様子が伝わります。
ユキちゃんも料理上手ですし♪ 本当に心豊かな環境ですね。
Commented by aoi at 2008-06-20 19:22 x
こんにちは! 今日本では(九州)塩トマトという味の濃ーいトマトが出回っています。元々海だった土壌の塩分が高く、栽培にはむいていない所で苗を植え、それでも頑張って育った苗に極力水を与えるのを控えると、この美味しい塩トマトができるようです。。人生のようです(笑)
Commented by amore at 2008-06-20 23:25 x
今年から初めて家庭菜園を始めました。種を直接地面に沢山蒔いて、芽が出るのを楽しみにしていました。
ところが・・・・6月は異常に雨も降り・・・・思ったように沢山芽が出ずにがっかり・・・。やはり、最初はポットで育てよう、と思っていたところでした。
いつも、畑の情報、とても楽しみでワクワクしています!!
Commented by yakuzen-life at 2008-06-21 10:16
はじめまして!コメントするのは初めてですが、いつも楽しくブログを拝見させていただいてます。ユキちゃんのかわいらしさにいつもこころがハートになります♪♪♪ 以前ヨーロッパを旅していたときにイタリアで食べた野菜の味の濃さにびっくりしました。chihoさんのつくる野菜もきっと味がぎゅーっと凝縮されていておいしいのでしょうね~。これからも楽しみにしています
Commented at 2008-06-21 10:45 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by daikanyamamaria at 2008-06-21 20:02
ユキちゃん、てんとう虫さんを見つけてよかったわね^^

新鮮なお野菜で 幸せなで おいしい食卓♪素敵です♡

そして今夜は 雨のキャンドルナイト。。。

遠く離れていても、幸福なキャンドルの光がフィレンツェまで届きますように。。。キャンドルの光のもと素敵な夜を 。。・:*:・゚☆*†
Commented by usatoru at 2008-06-21 22:05
多忙さに、何やらこの山の生活に逃避したい気分だったりする僕です。ってそれって失礼な話しですよね~。(汗)
また再来週から欧州侵略を開始いたします。とれたての野菜でも食べに行きたいところですが、そうは問屋が卸さないんですよね・・・・
Commented by minamiboso at 2008-06-23 16:34 x
うちもトマトの実が付きました。
このようにたくさん実がなるといいのですけどね。
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:26
なおやまさん>そうですね、ちょっと旬が違うかもしれません。アーティチョークの産地はプーリアが殆どなんですよ。ブリンディシの近郊は広大なアーティチョーク畑が広がっています。南イタリア産だったのでしょうね。我が家の畑では今、最後のアーティチョークがなっています。これからはズッキーニが美味しい季節です。トマトも待ち遠しいっ!
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:26
M.K.さん>そちらは気候が良いんですね。我が家のトマトはまだまだ青いです。ビーツは私も大好きです。秋が楽しみ♪
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:26
りぼんさん>おお!娘さんもしっかり畑上手になりそうですね。学校でそんなことを教わってくるなんて良いなあ。そうなんですよ。キュウリは根元が湿っている環境が好きなので、うちの畑でも刈り取った雑草を根元に敷いています。どけると下にはびっしりと根っこが張っているんですよ。
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:26
gri-suruさん>夕方の畑が皆の寄り合い場みたいになっていて、その日の出来事などを話しながら収穫したり、水遣りをしたりしています。
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:27
aoiさん>へえ~、塩トマトですか。日本ってネーミングが上手ですね。そうなんです。トマトって甘やかすよりも、ちょっと厳しくカラカラ気味に育った方が美味しく出来るんですよね。
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:27
amoreさん>そうそう、私も今まで直接地面に種をまいていたのですが、激しい雨が降ってしまうと
流されて芽が出ないことがあるんですよね。これから暑くなるからしばらくは種まきはお休みですが、9月にはまた色んな野菜の種をまくことができますよ。
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:28
yakuzen-lifeさん>いつもブログを見てくださっているんですね。有難うございます。畑の野菜の味は格別です。手作りって何でも美味しいですね。
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:30
yakuzen-lifeさん>いつもブログを見てくださっているんですね。有難うございます。畑の野菜の味は格別です。手作りって何でも美味しいですね。
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:30
鍵コメmさん>そうなんですよ~。トマトは青臭くって美味しいです(笑)。トラック業者のスト、結構ドキドキしながら様子を伺っています。やはりガソリンをちょびっと買いだめしておいた方が良いかも。
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:30
daikanyamamariaさん>日本は今、梅雨なんですね。代官山のお洒落な空間でのキャンドルナイトを想像しています。
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:31
BUNTAさん>逃避しに来て下さい~。今回はイタリアにはいらっしゃるんですか?
Commented by lacasamia3 at 2008-06-26 01:31
minamibosoさん>我が家のトマトもまだまだ緑色です。実のつきは良いのですが、無事に熟してくれるでしょうか?まだまだ安心は出来ません。
by lacasamia3 | 2008-06-19 17:54 | フィレンツェで畑 | Comments(23)

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