薔薇の紅茶～フィレンツェ、サンタマリア・ノヴェッラ薬局

先日、母はサンタマリア・ノヴェッラ教会の薬局で、いつも購入するフェイスソープやスイカズラの香水に加えて今回新しいアイテムを購入しました。それがコレ、The' alla Rosa（ローズティー）です。これはギフトボックスに入ったタイプですが、普段使い用のタイプもあります。
手前の売店で売られているかどうかは判りませんが、私たちは奥にある"Erbolisteria"（エルボリステリーア＝ハーブの薬局)の方で買いました。






真空パックになっていて、内容説明によると、紅茶、薔薇のつぼみ、薔薇の抽出オイルが入っているそうです。



中身を開けてみると、こんな感じ。紅茶に小さな薔薇のつぼみが混ざっています。早速、家に帰って、この紅茶を淹れてみました。ぷ～んと品の良い薔薇の香りが香ってきます。私はフレーバーティの人工的な匂いが余り好きではないのですが、ここの薔薇の紅茶はとっても自然で、でも薔薇の花をかいだ時の良い香りがします。薔薇好きな方には、喜ばれるフィレンツェ土産ですね。

フィレンツェ、サンタマリア・ノヴェッラ薬局
The' alla Rosa（テ・アッラ・ローザ＝薔薇の紅茶）
普段用　７．７ユーロ、ギフトボックス入り　１４．９ユーロ



その後、私たちは、近くにあるIl Latini(イル・ラティーニ）に行きました。そうです、先日私がビステッカ・アッラ・フィオレンティーナを食べたお店です。この日はちょっと寒かったので、暖かいリボッリータ（お豆のスープ）を食べに行きました。





丁度、翌日から冬休みに入るとのことで、スタッフも何だか嬉しそう（笑）。
前菜に、ちょっとだけ"finocchiona"（フィノッキオーナ・左）と"soprassata"（ソープラッサータ・右）を頼みました。フィノッキオーナはフェンネルの種を中に入れたフィレンツェ名物のソフトサラミです。ちょっと酸味があって赤ワインがグイグイいけます（笑）。ソープラッサータはブタの頭に豚のいろんな部分を詰めてボイルし、それを薄切りにしたもの。入り口に頭のままドカンと置いてあり、お兄さんが薄切りにしています。見た目と違って、味はとってもデリケートで美味しいんですよ。






ここのテーブルパンは勿論トスカーナパン。パンはこうして適当な大きさの塊に、各切れ分の厚みにちょっとだけ包丁が入れてあります（様は最後まで切っていないので、端っこでくっ付いているのです）。フィレンツェのレストランでは良く、こうしてパンが出されることが多いのですが、きっと、「切りたてだよ」っていう印なのかも知れませんね。
ちなみにイタリアではよほど高級なレストランに行かない限り、パン皿は出てきません。パンは、テーブルクロスの上に直接置いて良いんです。他の国はどうですか？



←フィレンツェの冬の名物"Ribollita"（リボッリータ）です。黒キャベツとお豆のスープにパンを加えてじっくりトロトロになるまで煮込んだパン粥です。ここのリボッリータはトマト味でした。塩加減も丁度良く美味しかったです。美味しいけれど食べても食べてもなくならない～（笑）。セコンドは要らないです。
前菜、リボッリータ２皿、赤ワイン２杯、コーヒー２杯で合計２３ユーロ。老舗にしては結構安いかも・・・。

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