山の食卓

昨日は久しぶりに、パオロ宅（といっても棟続きのお隣さんなのですが）で夕食を食べました。昼頃ふらっとパオロが窓から顔をのぞかせて、「今日ご飯一緒に食べようか？」と誘いに来てくれました。
お互いに仕事やバカンスで予定が合わず、近所に住んでいてもゆっくりと顔を合わす時間がない状態が続くと、誰かしら「ご飯一緒に食べようか？」と言い出します。勿論、持ち寄りで家の冷蔵庫にあったものをかき集めてのシンプルな夕食ですが（笑）。誰が何を持ってくるなんていうのも特に決めず、集まったものを皆で分け合いながら頂きます。
だから思いも寄らないものが集まってなかなか面白いんです。皆、畑をやっているから、畑の収穫物も集まります。
昨日は、ラウラが手作りのマッシュポテト入りのラビオリを作り、それにかけるラグーソースはパオロが作りました。
テッサは、美味しいズッキーニ入りのフワフワオムレツを、アントニオは畑のトウモロコシを持ってきてくれました。アントネッロは、森になっていた葡萄をデザートに持って行き、帰りが遅かった私は、フィレンツェでパンを買って行きました。
イタリア人はあまり生のトウモロコシを茹でて野菜として食べたりはしません。トウモロコシは家畜の餌や、ポレンタ用の粉にする為に栽培されています。茹でる用のトウモロコシは大きなスーパーには売られているそうですが、私は余り大きなスーパーに行ったことがないので見たことがありません。テッサはオランダ人なので、野菜として食べる用のトウモロコシを畑で栽培しています。甘くてとっても美味しかった♪来年は我が家の畑でもトウモロコシを栽培しようと思います。



←これがアントネッロが我が家の森から採ってきた葡萄。面白いことに、４０年前までこの家に住んでいた修道士達が、大きな木に這わせるようにして栽培していた葡萄の木がまだ残っていいます。毎年美味しい葡萄の実を付けてくれます。下の村のお年寄りから聞いたところ、昔はここで美味しいワインが造られていたそうです。ワイン用の葡萄だったのかな？小粒ですが、美味しい葡萄です。

何にもないけれど、こうして囲む食卓は何だか暖かくてほっとします。

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