断食期のお菓子「クワレジマーレ」 : フィレンツェ田舎生活便り２

フィレンツェで山暮らしをするchihoの田舎便りです。フィレンツェの街歩き情報、イタリア風家庭菜園、お勧めレストラン現地情報、日帰りで行ける街の情報など。フィレンツェの滞在型アパートの紹介サイト「ラ・カーサ・ミーア」を運営しています。

今、イタリアは、"quaresima"（クワレージマ）という断食期間中です。これは、カソリックの習慣で、イースターの前４０日間の間、お肉を控えたり、お祭り騒ぎを控えたりするもの。イタリアでは、"lungo come la quaresima"（クワレージマのように長い＝うんざりするほど長い）という古い諺がある程、昔は、皆、じっとこのクワレージマが過ぎるのを待っていたんでしょうね。、私が大好きな映画、「ショコラ」の中でこの様子が描かれています。
余談すが、主演のジュリエット・ビノシュはやっぱり大女優だなあと思います。胸元がパカッと開いたちょっとレトロなワンピースが良く似合う！

さて、先日、友人Ｍちゃんが我が家に遊びに来てくれるということで、お茶菓子を探しにお菓子屋さんに寄った際に見つけたのが、このお菓子です。"quaresimale"（クワレジマーレ）という名のクッキー。チョコレート味かと思いきや、色だけチョコレートで、味はとっても素朴なカラメル味。サクサク+歯にくっつくような（マカロンを食べた感触）食感です。丁度私が寄ったのは、朝１０時のおやつ時間（笑）。近くにお勤めの人たちが、コーヒー+プチケーキを食べる時間です。背広姿のおじさんたちも、美味しそうにクリームたっぷりのタルトやシュークリームをほおばる中、日本人の私が、このクワレジマーレを買うというのも何だか奇妙な光景です（笑）。
「キミ達っ、クワレージマでしょ！」

今では、敬謙深いマンマがいる家庭では、お肉の回数が減る程度で、殆ど見た目には判らないクワレージマです。食に対する執着心が強いイタリア人に食を控えろって言ってもねえ・・・

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ショコラ
ジュリエット・ビノシュ / / 角川エンタテインメント
ISBN : B00005OO4O

Commented by yubinuki

at 2007-03-16 20:48

こんばんは、『ショコラ』見逃してしまったことすら、忘れていたのを思い出させてもらいました。早速借りてこよう、しかも楽しみも増えました。
しかし、40日間なんて、結構長いですね、控えめとはいえ、実践するのはちょっとね、最後のほうツライかも。でも、お菓子はクワレジマーレだけでも、いけるかも(笑）マカロン系大好きなので。

Commented by gabbyna

at 2007-03-16 22:39

私も「ショコラ」好きです、あの映画いいですね。ジュリエットビノシュ、好きですよ。いい女優さんですよね。
日本語だと四旬節といいますが、とにかくキリストの復活を意味するパスコアまで続きますね、一応余り肉は食べないようにということですが、ブラジルも肉の無い生活が出来ない人が多いようです。。

Commented at 2007-03-17 19:42