ひとりでできるもん

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ここ数日のユキちゃんは、先週風邪を引いていた時の食欲のなさとは打って変わって、すごい食欲です。幼稚園から「おやつ~おやつ~」と叫びながら帰ってきておやつを食べても、6時ごろにはもうお腹がすいて機嫌が悪くなります。
昨日も、5分おきにキッチンに降りてきて「まだ出来ないの?」とぐずり始めました。ここで何か食べさせてしまうと、夕ご飯をちゃんと食べないので、我慢。段々機嫌が悪くなり、泣きべそをかき始めたユキちゃん。むむむ・・・困ったなあと思っていたら、急に静かになりました。見ると、自分の椅子を流しに持って行き、その上に立ってお皿を洗っています。


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どうせ、ビショビショにして、また後で洗いなおさなくちゃいけないんだろうなあと思いながら、まあでもご飯が出来るまでの間これで静かにしてくれるのであれば・・・とそのままほっておきました。所がっ!グラスも、お皿もピカピカ、お鍋まで!
ユキちゃん・・・ママ、降参です。そのままイタリアンマンマになっちゃって下さいっ(笑)。


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昨日は野菜のおかずでした。イタリアにいると、どうしてもお肉の献立が多くなってしまうので、努めて1日おきに野菜だけの献立にしています。
この日はプーリアの義母さんのレシピで、"verdura al forno con brodo"(野菜のオーブン焼きブロードかけ)です。
どんなお料理かというと・・・
塩をした熱湯で野菜を下茹でします。野菜は何でも良いのですが、今回はビエトラという葉もの野菜を使いました。日本だったら、ちんげん菜で作ると美味しいと思いますよ。
オリーブオイルを塗った耐熱皿に野菜を並べ、上から、卵4個分の溶き卵+イタリアの細かいパン粉+パルメザンチーズを混ぜたものを注ぎいれます。そして、その上から熱々のお肉のブロードを注ぎいれます。そしてこのままオーブンに入れて焦げ目を付け、水気が適当にひいたら出来上がり♪

本当は、このおかず+サラダ+パンの予定だったのですが、余りのユキちゃんの食欲に、慌ててトマトソースのパスタを作ったのでした(笑)。

ユキちゃん、モリモリ食べて大きくなってね♪

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Commented by hi-vison_1103 at 2007-02-15 22:11
ユキちゃん、お見事!(^ー^)
えらいな〜♪
そして、野菜だけの、ヨダレがでました....
chihoさんちの壁も垂涎の的です♡♡♡byクロエ
Commented by Sette at 2007-02-15 22:38 x
素晴らしい、ユキちゃん♪ ピカピカにしてしまうなんて。私がドイツで自炊を始めたら是非出張してきてください(笑)
食欲あるのはいい事ですね♪ 元気な証拠!ユキちゃん、苦手な食べ物ってありますか?
Commented by ちー at 2007-02-16 00:12 x
あー、ゆきちゃんえらいなぁ。
おなかすいていて、ちょっとでも早くお食事したかったんでしょうね。
でも家事のセンスあるのでは?本当にイタリアンマンマになって欲しいです。
そしてその姿を見たい!!
Commented by lotusmama at 2007-02-16 05:11
しつけのコツを伝授していただきたいほどです。家の子も食欲が凄いので、具合が悪くてうどん一本だけしか食べてくれないときなど焦ってしまいます。
アメリカでイタリアンのパン粉を買うと凄くきめが細かい(粉状)のですが本物のイタリアのパン粉はどうなんですか?
Commented by ryuji_s1 at 2007-02-16 16:46 x
ユキちやん
お手伝い素晴らしいですね
きちんと最後までおやりになれる素晴らしいことです。

野菜のブロード煮美味し素ですね
Commented by めぐ at 2007-02-17 22:31 x
初めまして・・☆
イタリア・・私も旅行で訪れたことがあるので、
凄く興味深いです・・。

ユキちゃん、偉いですね♪
ちゃんとお手伝いができて、しかもぴかぴかなんて・・☆
ちゃんとお母さんの後姿をみているんですね♪

そして、美味しそうな夕食・・☆
日本では見かけないお料理なので、とても興味津々・・

又遊びにきます♪
Commented by chiho at 2007-02-20 04:40 x
クロエさん>野菜好きのクロエさんにはぴったりのお料理ですよ。
Commented by chiho at 2007-02-20 04:43 x
Setteさん>そうですね、嫌いなものはゴルゴンゾーラ・チーズと赤唐辛子かな?当たり前か。
Commented by chiho at 2007-02-20 04:44 x
ちーさん>私もそう思います。早くイタリアンマンマになって、お掃除洗濯やって欲しいなあ(我が家の)
Commented by chiho at 2007-02-20 04:46 x
lotusmamaさん>どうなんでしょうね。しつけについては余り考えてないんですけれど(汗)、ユキちゃんは、お料理もお皿洗いも遊びの1つと考えているようですよ。その延長で、ご飯もモリモリ食べています。そうそう、イタリアのパン粉もサラサラですよ。
Commented by chiho at 2007-02-20 04:47 x
ryuji_s1さん>和食の卵とじのようなお料理です。私にとっては、プーリアの義母さんの味です。
Commented by chiho at 2007-02-20 04:49 x
めぐさん>ブログを見てくださって有難うございます。平凡な毎日ですが、少しずつ成長するユキちゃんを観察しながら書いています。これからもどうぞ宜しくお願いします♪
by lacasamia3 | 2007-02-15 18:03 | イタリア子育て~幼稚園編 | Comments(12)

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