暫くぶりに立ち寄ったエノテカ、ヴォルピ・エ・ルーヴァ。ポンテヴェッキオのすぐそばで、いつも大混雑だから、忙しいだろうなと思っていたら、まだ時間が早かったからか、ちょっと空いてて、カウンターへ。やったー。
キンキンに冷えた、ちょっと発砲の白を頂きながら、一口パニーノ（3口くらいか）を食べました。
1つはアンチョビとバター、もう一つはガチョウの胸肉のハム。どっちも口にとろけるほど美味しかったなあ・・・
いろんな話をしながら、「このチーズちょっと食べてみて」とチーズを切って味見させてくれたりするオーナーさん。ああ、こんな店がまだ元気でいてくれるって本当にありがたいなあとしみじみ思いました。
派手さとか、話題性なんて必要ないの。
誠実に自分の立ち位置を良く分かって、静かにコツコツと前に進んでいく姿勢。見習いたいなって思いました。
フィレンツェにいらしたら是非このお店に行かれてみてください。
サラミやプロシュット、チーズの盛り合わせもとっても美味しいし、この一口パニーノとか、クロストーネもお勧めです。何よりグラスワインの種類が豊富で、好みを伝えると飛び切り美味しいのを持ってきてくれます。
ゆったり、じっくり味わっていただきたいお店です。
at 2025-08-10 17:38
暑さが戻ってきたのですね？私の地域は5日前から雨ばかり。今週いっぱい雨予報で、まあ涼しいのですが、近隣では土砂災害などが起きています。
おまけに山の噴火で、隣町は灰だらけ。最近の私の日課は、噴火したかのチェックです。
たまにこちらにも灰が来るので、週1で洗車するようになりました。夏の洗車は拷問に等しいです。
おまけに山の噴火で、隣町は灰だらけ。最近の私の日課は、噴火したかのチェックです。
たまにこちらにも灰が来るので、週1で洗車するようになりました。夏の洗車は拷問に等しいです。
1
Commented
by
Hiroko
at 2025-08-11 22:42
ステキなお店ですね！フィレンツエの淡白なパンとしっかり目のパテやハムが合いそう…白ワインも美味しそう・・・🍷
日本の地方でもフランチャイズのお店が増え、開店しては閉店し、その店が開店した時点で同業の地元のお店は閉店してしまっていて、結局何もなくなるという悲しい現実がつい最近もありました。後継問題など色々事情はあると思いますが、長く営業していて開いているだけで幸せな気分になるお店でもっと飲食しよう！と改めて思いました。
日本の地方でもフランチャイズのお店が増え、開店しては閉店し、その店が開店した時点で同業の地元のお店は閉店してしまっていて、結局何もなくなるという悲しい現実がつい最近もありました。後継問題など色々事情はあると思いますが、長く営業していて開いているだけで幸せな気分になるお店でもっと飲食しよう！と改めて思いました。
> Hirokoさん、本当に。日本も同じなんですね。愛着を持っていたお店が閉まってしまうのは悲しいけれど、頑張ってまだ続いているお店を応援しようって思います。
> nanonano036さん、今年の暑さは本当に異常でした（って毎年言っているので、とても心配です）。日課が噴火したかのチェックだなんて、山の噴火が日常なんですね。
