夏の食卓

日本も相当暑いようですが、フィレンツェも昼間は外に出るのが危険なくらい暑いです。脱水症状の方も増えていて（それだけではないのですが）医療通訳の仕事も頻繁に発生しています。南ヨーロッパを旅行される方は、くれぐれも日中は休むようにしてください。午後の6時頃まで暑いです。
我が家は冷房はないのですが、一階のキッチンはかなり涼しくて朝は1枚上に着るくらい。それでもリビングは午後になるとちょっと汗ばむ位、暑くなります。寝室は朝、涼しい空気を入れて、その後はカーテンで閉め切っています。寝る時は網戸をつけた寝室の窓を全開にすると、外の涼しい空気が入ってきて寝苦しいということはありません。でも、数年前までは、こうして窓を開けて寝ることなんてなかったから、このまま気温が上がったら、いつかは冷房をつけなくてはいけなくなるかも・・・もしくはキッチンを寝室にするかですね。
地球の温暖化が、いよいよ私たちの日常生活にも影響してきていることを感じます。

毎日、畑のトマトが沢山に採れています。今年はそれほど大量に発生してはいないけれど、苗で完熟させないで、カメムシにやられる前に、早めに収穫してしまいます。ちょっと緑色ですが、室内の涼しい日陰に置いておくと・・・




赤く熟してくるんです。一部は先日ソースにして瓶詰めを作りました。

最近の主食は、キュウリ、トマト、ズッキーニ、ナス、インゲン（笑）。
これはよく作る冷たいガスパチョです。キュウリ、ニンニク、トマト、オリーブオイル、レモン汁をミキサーにかけて、さらに上にプチトマトとバジルを飾ります。これを食べる前に冷蔵庫で冷やします。昼間の暑さを忘れさせてくれる畑のエキス！

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