トマトの季節が到来です！

既にプチトマトは３週間前から収穫し始めたのですが、やっと大きめのサイズのトマトも赤くなってきました。

これは、コストルート・フィオレンティーノと呼ばれるフィレンツェの種類のトマトです。普通のトマトと比べると、ペチャっと平べったくてゴツゴツした形が特徴で、ジューシーで甘みがあります。

ちょっと赤くなってきたかなー？と思って油断していると、一気に赤くなるので毎日チェックしています。

今年はたくさん実がついて、１つの苗に↑こんな感じでたくさん実が付いています。全部熟れると良いな。

今年初めてタネを蒔いてみたミニヒマワリも開花して、夏の庭らしくなって来ました。


今、畑で採れているのは、トマト、キュウリ、インゲン、黒キャベツ、ズッキーニです。インゲンと黒キャベツはさっと茹でて、冬用に冷凍しています。キュウリは酢漬けにして瓶で保存してみることにしました。トマトも沢山採れたら、煮詰めて瓶詰めを作ろうと思っています。

夏の畑は忙しい！

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