水車小屋の優しい時間

普段は火曜日にパンを焼いているんですが、今週は仕事の都合で、スザンナと交替して、今週は月曜日に焼きました。月曜日はいつも数が少なめなので、お手伝いの人なしで、気軽に一人で焼いてたら、ルイージお爺ちゃんにお昼に呼ばれました。83歳で一人暮らししてるけど、朝はエキササイズして、昼間は水車小屋の周りの広大な庭の草刈り、オリーブの木の剪定だってやっちゃう。お酒は飲むし、タバコも吸うし、はしごにも登っちゃうけど、怪我、病気知らず。いつもピンとアイロンがかかったシャツを着て、お洒落さんなのです。
プルニョーリという春キノコのパスタと仔牛のカツレツを作ってくれました。

お昼休みが終わって窯の前に戻ったら、誰かがパンのお礼にソラマメを置いていってくれてた

嬉しいなー

パンの窯入れは一人ではできないので、お手伝いにジョヴァンニさんご夫婦が手伝いに来てくれました。

有難い・・・

この日も美味しく焼けたスキアッチャータ。

水車小屋には優しい時間が流れています。

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