懐かしのフォルノ・ウルソ



懐かしのフォルノ・ウルソ_f0106597_18474349.jpg


私たちにとってプーリアでは「聖地」となっているパン屋さんがここ、チェーリエのパニフィーチョ、コジモ・ウルソです。



懐かしのフォルノ・ウルソ_f0106597_18481206.jpg

入ったらいきなり工房な店構えも変わらず。
コロナ前からここは一人ずつしか入れないので、お店の外で待って、一人ずつ交代に入るシステムでした。


懐かしのフォルノ・ウルソ_f0106597_18484506.jpg

焼き立てのタラッリ♪塩味のビスケットです。

懐かしのフォルノ・ウルソ_f0106597_18482998.jpg
朝ごはん用のビスコッティも。

お土産用に各種タラッリ、朝食用のビスコッティ(ホロっとした食感の大きめの素朴なビスコッティです)、チェーリエ名物のビスコッティ(サクランボウのジャムをはさんだアーモンド生地のビスコッティ)などを沢山買い込みました。

懐かしのフォルノ・ウルソ_f0106597_18490215.jpg
このアーモンドのお菓子も♪


懐かしのフォルノ・ウルソ_f0106597_18491750.jpg

中はアーモンド生地です。
美味しすぎる・・・。

懐かしのフォルノ・ウルソ_f0106597_18493529.jpg

店の周りも、店構えもまったく変りなく、いつもの人々が変わらない味をずっと作り続ける・・・。コロナで様々な変化があったけど、変わらない姿を見せてもらって、何だかちょっと安心しました。

Panificio Cosio Urso
パニフィーチョ、コジモ・ウルソ
Via Porta di Giusto 52, Ceglie Messapica ( BR)




今日も読んでくださってありがとうございます。
気に入っていただけたら↑の「人気ブログランキングへ」の文字をポチッとクリックしてください♪



by lacasamia3 | 2021-08-19 08:00 | プーリア滞在記 | Comments(0)

フィレンツェで山暮らしをするchihoの田舎便りです。フィレンツェの街歩き情報、イタリア風家庭菜園、お勧めレストラン現地情報、日帰りで行ける街の情報など。フィレンツェの滞在型アパートの紹介サイト「ラ・カーサ・ミーア」を運営しています。


by chiho