お弁当箱に凝っているそうです〜母の食卓

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母からのLINE写真が溜まりまくっているので、ご紹介します。
既に1ヶ月位前の写真ですが、松茸の土瓶蒸し。美味しそう!!


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秋鮭がとっても美味しかったそうです。

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最近は、お弁当箱に詰めるのがマイブームみたい。
家にいるけど、遠足気分です。

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そして、お正月料理の試作も。
毎年、すごい数のおせちのお重を作っているのですが、今年はコロナで人混みでの材料の買い出しが心配なので、取り止めにしたそうです。それでも、少しは自宅用に作るらしい。全部手作りです。

私も今年はロックダウンで、家でゆっくりおせちが作れそう。

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Commented by windy at 2020-11-08 09:28 x
こんにちは
ずっと楽しみに読ませていただいています。
初めてコメントします。

いつもお母様のお料理、感心しています。
お一人暮らしなのに、きちんと作られていて、ほんとに素晴らしいと思います。
今年92才で亡くなった母は、もう何年も前から1人では料理をする気がしないと言って、宅配のお弁当を利用していました。
でもそれが不味くて食べられないと、いつも言っていました。
確かに焼きものは焼きめがついてないし、煮物は妙に薄味だし、どこのお店のものも美味しい!とは言えないものでした。
最後の2年半はすぐ近所に住んでいたので、私も煮物などをちょこちょこ持って行きはしたのですが、お母様のお弁当を見て、ああこういうお弁当を作ってあげれば良かったと後悔しきりです。
最後に美味しいと感じて食べたものは何だったのだろうと、今書いていても涙が止まりません。

お母様は、毎食写真を送ることが、良いモチベーションになっていらっしゃるのでしょうね。
そして、お友達にも恵まれていらっしゃる。
とても羨ましいです。

これからも、お料理の写真楽しみにしています。
そしてchihoさんも、救急ボランティア、気をつけて続けて下さいね。
ヨーロッパは大変な事になっていますね。
御家族皆様の変わらぬ暮らしが続きますように!
Commented by Nichola at 2020-11-08 18:57 x
ただただ感嘆の一言です。
それに、健康食の見本市のようです。

ところで、一つ気がついたのですが、肉類は召し上がらないのでしょうか?
Commented by さと at 2020-11-09 10:22 x
お弁当箱!私もやってみたいと思っていました。お母様を参考にやってみたいと思います(^^)
Commented by lacasamia3 at 2020-11-09 17:24
windyさん、そうですよねー。売られているお弁当の味、うちの母も嫌いで、自分で作ったほうが良いって、どんなに忙しくても、おうちごはんを食べています。時間がある時にまとめておかずを作ったり、肉まんを冷凍したりして、一人だけれど、色々ちょっとずつバランスよく食べれるようにしているようです。お母様には間に合わなかったけれど、仲の良いお友達とか、ご家族とか、一人暮らしの方には、手作りのお弁当を差し入れしてあげるのも良いかも。美味しいお汁と一緒に食べたら、ちょっと外出した気分になれそうです。
Commented by lacasamia3 at 2020-11-09 17:25
Nicholaさん、肉も大好きで、ステーキ丼とかハヤシライスとか自分で作っています。美味しいお肉屋さんが近くにあるので、大きな塊を買ってきて煮込んだりもしているようですよ。
Commented by lacasamia3 at 2020-11-09 17:27
さとさん、毎回お弁当を作って写真を撮ったら余計に楽しくなるかも。彩りとか栄養のバランスとか、奥が深いですね。お重の中に小皿を入れての盛り付けも。結構、自由に楽しめるんだなーって思います。
Commented by なかじ at 2020-11-12 11:37 x
いつもイタリア料理や日本料理のお写真を拝見するにつけ、食生活を少し真面目にしようかとうだうだ考えています。(^^;
食器とかからならとっつきやすいかな、と思っていたところ、この形の「おぼん」(?)が欲しい!
茶道のお稽古でお茶時の際にもあったような・・。
探しているのですがみつからない・・なんて名前だろう?
Commented by lacasamia3 at 2020-11-13 17:15
なかじさん、母からなかじさんへのお返事です。「私が使っているお盆は半月盆です。目黒通りにあったダイエーで買いました。凄くお安い物でしたが40年使っています。今はアマゾンで1254円で売られています」
Commented by なかじ at 2020-11-14 13:06 x
ありがとうございます!(^^)/
そうか、半月盆!
さっそく探して購入へ・・。。
ちなみに私の部屋はイタリア国旗を玄関と部屋との間にのれん代わりにつるし、ソファも赤と白(笑)
他の家具もイタリアンカラーを念頭にそろえています♪
by lacasamia3 | 2020-11-08 06:30 | 母の食卓 | Comments(9)

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