お弁当箱に凝っているそうです〜母の食卓 : フィレンツェ田舎生活便り２

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母からのLINE写真が溜まりまくっているので、ご紹介します。

既に1ヶ月位前の写真ですが、松茸の土瓶蒸し。美味しそう!!

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秋鮭がとっても美味しかったそうです。

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最近は、お弁当箱に詰めるのがマイブームみたい。

家にいるけど、遠足気分です。

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そして、お正月料理の試作も。

毎年、すごい数のおせちのお重を作っているのですが、今年はコロナで人混みでの材料の買い出しが心配なので、取り止めにしたそうです。それでも、少しは自宅用に作るらしい。全部手作りです。

私も今年はロックダウンで、家でゆっくりおせちが作れそう。

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Commented by windy at 2020-11-08 09:28

こんにちは
ずっと楽しみに読ませていただいています。
初めてコメントします。

いつもお母様のお料理、感心しています。
お一人暮らしなのに、きちんと作られていて、ほんとに素晴らしいと思います。
今年92才で亡くなった母は、もう何年も前から1人では料理をする気がしないと言って、宅配のお弁当を利用していました。
でもそれが不味くて食べられないと、いつも言っていました。
確かに焼きものは焼きめがついてないし、煮物は妙に薄味だし、どこのお店のものも美味しい！とは言えないものでした。
最後の２年半はすぐ近所に住んでいたので、私も煮物などをちょこちょこ持って行きはしたのですが、お母様のお弁当を見て、ああこういうお弁当を作ってあげれば良かったと後悔しきりです。
最後に美味しいと感じて食べたものは何だったのだろうと、今書いていても涙が止まりません。

お母様は、毎食写真を送ることが、良いモチベーションになっていらっしゃるのでしょうね。
そして、お友達にも恵まれていらっしゃる。
とても羨ましいです。

これからも、お料理の写真楽しみにしています。
そしてchihoさんも、救急ボランティア、気をつけて続けて下さいね。
ヨーロッパは大変な事になっていますね。
御家族皆様の変わらぬ暮らしが続きますように！

Commented by Nichola at 2020-11-08 18:57

ただただ感嘆の一言です。
それに、健康食の見本市のようです。

ところで、一つ気がついたのですが、肉類は召し上がらないのでしょうか？

Commented by さと at 2020-11-09 10:22

お弁当箱！私もやってみたいと思っていました。お母様を参考にやってみたいと思います（＾＾）

Commented by lacasamia3

at 2020-11-09 17:24

windyさん、そうですよねー。売られているお弁当の味、うちの母も嫌いで、自分で作ったほうが良いって、どんなに忙しくても、おうちごはんを食べています。時間がある時にまとめておかずを作ったり、肉まんを冷凍したりして、一人だけれど、色々ちょっとずつバランスよく食べれるようにしているようです。お母様には間に合わなかったけれど、仲の良いお友達とか、ご家族とか、一人暮らしの方には、手作りのお弁当を差し入れしてあげるのも良いかも。美味しいお汁と一緒に食べたら、ちょっと外出した気分になれそうです。

Commented by lacasamia3

at 2020-11-09 17:25

Nicholaさん、肉も大好きで、ステーキ丼とかハヤシライスとか自分で作っています。美味しいお肉屋さんが近くにあるので、大きな塊を買ってきて煮込んだりもしているようですよ。

Commented by lacasamia3

at 2020-11-09 17:27

さとさん、毎回お弁当を作って写真を撮ったら余計に楽しくなるかも。彩りとか栄養のバランスとか、奥が深いですね。お重の中に小皿を入れての盛り付けも。結構、自由に楽しめるんだなーって思います。

Commented by なかじ at 2020-11-12 11:37

いつもイタリア料理や日本料理のお写真を拝見するにつけ、食生活を少し真面目にしようかとうだうだ考えています。（＾＾；
食器とかからならとっつきやすいかな、と思っていたところ、この形の「おぼん」（？）が欲しい！
茶道のお稽古でお茶時の際にもあったような・・。
探しているのですがみつからない・・なんて名前だろう？