秋のひとりごはん〜母の食卓

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東京はすっかり秋のようですね。
母は元気で、毎日LINEで食事の写真を送ってくれます。サツマイモのお味噌汁、美味しそう。母が作る切干大根の煮物はとっても美味しくて、私は良くご飯をお替りしていました(笑)






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夏は素麺や冷やしうどんが多かったけど、涼しくなってきて温かいミネストローネやスープが美味しいようです。



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親子丼、美味しそう(涙)



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丁度私も、そろそろ豚汁を作りたいなと思っていました。近々、フィレンツェに行ったら、中央市場で里芋と大根を買って、中華食材屋でコンニャクを買おうと思います。
ぶりの照り焼きと合わせると美味しそうですね。







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母の好物、肉うどん。




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竹輪とすき昆布の煮物(号泣)。こういうものが食べたいなあ。




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これは、お重入りで戴いた料亭のお弁当を、わざわざ自分で、自分のお弁当箱と器に盛りつけなおしてる(笑)。




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忙しい時はこんなのも食べてます。
きゅうりと冷麺を下にしいて、その上に茹でた豚肉。


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たまにお友達とお料理会も。この日は牛肉のラグーソースのスパゲティ、茄子のサラダの前菜、スキアッチャ-タ(フォカッチャ)でした。ぬか漬けはお友達の差し入れで。

私も豚汁を作るぞー!




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Commented by mjmnomama at 2020-10-06 04:01
こんにちは。
又々、お母様の素敵な食卓!
私にはとうていマネ出来ないけど、なんかチホさんが羨ましい。実家に帰ったら好きな物を作ってくれるお母さんがいるんですものね。
でもこうやってチホさんがブログに載せてくれるのがきっとお母様の励みになってるんじゃないかな?(笑)
毎回、「美味しい!」と言ってくれるヨンさまがいるけど、
子ども達や孫が来るとなると、いつもはでない元気が出る私です。(汗)・・・・でも毎日は続かない。
お母様、素晴らしい!!
Commented by nanonano036 at 2020-10-06 06:16
ちくわとすき昆布!
すき昆布って初めて聞きました。探してみようっと!
Commented at 2020-10-06 11:10 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by さと at 2020-10-06 12:17 x
待っていました、お母様のお料理ブログ。
さつまいものお味噌汁、おいしそうですね!!秋ですね
Commented by tawaraya at 2020-10-06 17:48 x
相変わらずお母様の食卓は素晴らしい!私はこの夏、断捨離に励んでいたのでついつい食卓はおろそかになり、そこへもってきてスマホを替えたらなんとSDカードを出しては危険という機種だったのです。せっかく食卓を撮っても・・・という状態に陥りました。グーグルフォトをダウンロードしてPCで見られますからといわれたのですが・・・いまだできず。やっぱりカメラ買おうかな・・・などと思案中。涼しくなってきたので地元、湘南の海で収穫された!昆布で煮物作っています。湘南昆布も薄っぺらだけど短い時間でやわらかくなるのでなかなかです。
Commented by 黄金のいぶくろ at 2020-10-07 12:50 x
お母様の料理を拝見するたびに、私もきちんと暮らさなくては!と刺激になります。
本当に食を大切にしていらして、素晴らしい。
私も人生を丁寧に生きたいと思わせていただける素敵なお母さまです。

by lacasamia3 | 2020-10-06 00:39 | 母の食卓 | Comments(6)

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