まかない日記

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先日は救急センターの近くのバールで朝ごはん。
バールはすぐそばにあるので、出動のサイレンが鳴ったらバールに救急車で迎えに来てもらいます。


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お昼はセンターのキッチンで。
パスタやパスタソースなどが常備されています。「今日、ご飯食べる人〜」と声をかけて人数確認(中にはお弁当を持ってくる人もいるので)


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Trafilatura al bronzoというのは、銅製の型で絞り出して成形したパスタのこと。表面がザラザラして、ソースが良く絡みます


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出来立てソースって今まで使ったことがないけど、このペスト・カラブレーゼはとっても美味しかった! リコッタ、トマト、ペペロンチーノで味付けされています。
これが結構美味しい!



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別の日は、料理上手の看護師兼ドライバー、M君が作ったチキンカレー。鶏肉がとってもジューシーでした看護師になってなかったら、シェフになってたよ、絶対。

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今日もお疲れ様でした!

<追伸>
WEB版ニューズウィークジャパンで上記の記事がアップされました。読んでいただけたら嬉しいです。

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Commented by nanonano036 at 2020-09-04 07:27
とてもおいしそう〜
ちほさんは食に恵まれてますね!
Commented by Nichola at 2020-09-04 08:41 x
ボランティアが支えるイタリアの救急システム|World Voice WEB版ニューズウィークジャパン:

① 拝読しました。
② すーっと最後まで読んで、一回で、頭に残り、素晴らしいと思いました。「報道文」のお手本です。

③ 「フィレンツェ田舎生活便り」の方は、「松尾芭蕉の俳句」的なところがあり、捨象が多く、また、どうしてもカタカナ語が多いので、わかりにくいところがございます。もちろん、随想文として素晴らしい作品であることに変わりはございません。

④ 日本では、しっかり文章を書くことができない新聞記者が激増しています。一度、朝日新聞、日経等で「書き方教室」をなさったらいかがでしょうか?

  **朝日の記者の方へ:これがお目にとまりましたら、
    ご一考ください。
Commented at 2020-09-04 09:13 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2020-09-04 20:58 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Hiroko at 2020-09-04 22:41 x
リンクの記事、拝見しました!千穂さんの似顔絵が可愛かったです(笑)

外からは知る由もないイタリアの救急搬送の内情。コロナ過の今は更に緊張感を感じつつ読ませていただきました。

イタリアの地にしっかり根付いた、千穂さんの逞しさや決意も同時に伝わってくる気がしました・・。
by lacasamia3 | 2020-09-03 23:59 | イタリア救急車ライフ | Comments(5)

フィレンツェで山暮らしをするchihoの田舎便りです。フィレンツェの街歩き情報、イタリア風家庭菜園、お勧めレストラン現地情報、日帰りで行ける街の情報など。フィレンツェの滞在型アパートの紹介サイト「ラ・カーサ・ミーア」を運営しています。


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