またまた母の食卓

日本の母は相変わらず元気にしています。

定期的にイタリア語のグループレッスンをお友達と受けていたのですが、コロナのロックダウンでそれが出来なくなっていました。zoomを使ってオンラインレッスンをしてもらったら？と提案したところ、先生にお願いして、無事に第一回のオンラインレッスンが実現したようです。今はやりの（？）zoomを使えて嬉しそうでした（←新しもの好き）。

さて、また母の食卓日記の写真が溜まって来たので、ご紹介します。（ブログ内に「母の食卓」というカテゴリーを作ってみました）

気になったレシピをすぐ試してみたい母。先日ブログで書いたナスのパルミジャーナは、翌日にすぐに作ってみたそうです。

今週はお友達のＪさんから、とっても新鮮な畑の採りたて野菜と一緒に、竜宮城・・・じゃなかった、三陸のとびきり新鮮で立派な鯛やヒラメが送られてきたそうで、母の食卓にも、カルパッチョや昆布締めになって並んできました。

いつか宮城県に母と行ってみたいです。

これ、ヒラメの手毬寿司。

別のお友達から頂いた山椒の葉も母の食卓を飾ってくれています。

うわー、茶巾寿司、懐かしいなあ。

この右上の野菜は、母が良く作る野菜のピクルスです。今度レシピをもらっておきます。ホント、こうして良く写真で見ると、長く母が作ってきた懐かしい一品もあれば、私が家を出た後から作り始めた一品もあり、なかなか面白いです。

日本はそろそろ梅雨入りだそうですね。これから3週間、蒸し暑い日もあるかと思います。皆さんも体に気を付けて、梅雨を乗り切ってください。

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