今朝は久しぶりにフィレンツェで仕事です。
一時の酷暑程ではなく、いつもどおりの8月の暑さ。
でも、路地に入ると涼しいです。忍者の様に日影を探しながら壁沿いを歩く(笑）
8月で人も少ないだろうと思い、郵便局に寄ったら、凄い列。ブログを書きながらボーッと待っています。冷房が効いてて良かった。
昨日、水車小屋の粉を会員のPさんにお届けしたら、お礼にズッキーニのケーキを頂きました。すりおろした生のズッキーニが300gも入っています。それに、アーモンドプール、小麦粉、卵、ベーキングパウダーを合わせて焼きあげたそうです。ふんわりしてとても美味しかった! ズッキーニが採れすぎて困っている農家のお母さんならではのレシピ。晩御飯のオカズにしたら家族に「またズッキーニ?」って言われちゃうから、こっそりケーキにも入れてしまおうと思ったのでしょう。
レシピをもらったので、是非作ってみようと思います。
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