ランチは城壁で囲まれた村、チッタ・ディ・カステッロにて

さて、ランチは、アンギアーリから車で30分程の所にあるチッタ・ディ・カステッロに行きました。

長くローマ教皇の支配下にあった小さな街です。この辺りは、トスカーナ州、サンマリノ公国、マルケ州、ウンブリア州の境目で、ウンブリア州側。トスカーナとはまたちょっと文化が違っていて面白いです。

城壁の中はこんな中世の佇まいが残る街。

私たちが行った時間は丁度お昼時間だったので、お店も閉まっていましたが、普段はとっても活気のある街です。

今回初めて入ったリストランテ、レア。メインストリートを進んだ先の左角にあります。

ここが大当たりでした！ヤッター！

ラグーソースのタリアテッレ。

ウンブリア州に入ると、何故パスタがこんなに美味しくなるのでしょう？これこそ文化の違いなのでしょうね。

モチモチの卵麺、美味しかった・・・ボリュームがあるので二人一皿で十分です。シェアすると伝えると、快く分けるお皿を持って来てくれます。

そして、ここに来たら是非食べて欲しいのがこれ。アルピーニ(alpini) というリコッタチーズを詰めたラビオリ。salsa rosa という生クリームにトマトソースで少しピンク色にしてあります。

さ・ら・に・・・

ポルチーニ茸の笠のソテー♩付け合わせ（コントルノ）としてメニューに載っています。

秋にはフライや網焼きも出て来るそうです。これは１人一皿でも食べられちゃいます。

セコンドはタリアータ（カットステーキ）のルッコラのせにしました。

さあ、お腹も一杯になって、今度は隣町のサンセポルクロに移動します。

しばらく新刊のお知らせを表示します。2月22日Amazon、書店にて発売開始しました

美しいフィレンツェとトスカーナの小さな街へ (旅のヒントBOOK)

奥村 千穂/イカロス出版

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