早朝から、ファミリーランチの為に、大量のオレッキエッテを作る義母さんの背中。
４歳から約８０年間作り続けてきた技は、「美しい」という言葉だけでは表現しきれない。
あー、中に混じっている変なのは、面白がって作った私の作品です（笑）
夏のオレッキエッテの王道はなんと言っても採れたてトマトで作ったトマトソース+カチョリコッタチーズ。
最後の海にお別れをしてきました。
「来年はもう会えないかも」とジョークを交えて、ちょっと寂しそうに笑う義母さん。
１年間元気で。又来年も会いにきます。
たびねすで以下の記事をアップしました。
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Commented
by
nicholas
at 2017-08-15 13:33
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はじめまして。
オレッキエッテ。素晴らしいすぎる。。
いつも読み逃げ(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲなんですが、
あまりにもすご技なのでコメントさしてもらいました。
オレッキエッテ。素晴らしいすぎる。。
いつも読み逃げ(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲなんですが、
あまりにもすご技なのでコメントさしてもらいました。
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at 2017-08-16 14:42
nicholasさん、いつも読んで下さって有り難うございます！ねー凄いでしょ？と身内ながらいつも感嘆してしまいます。８０年の歴史が作り上げた技ですね。このザラッとした感じがないとダメらしいです。これが意外と難しいんですよね。
