変わらないオレッキエッテ

変わらないいつもの風景。

海から戻ると、義母さんの美しいオレッキエッテがずらりと並ぶのもいつもの風景。

春に収穫して下茹でし、大切に冷凍保存していた菜の花をサッと炒めて、アンチョビで味付けしたパン粉を振りかけます。

いつまでも変わらない味。

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