休日の一日

何だかスッキリしないお天気のフィレンツェ。

昨日と一昨日、医療通訳とアパートのチェックイン（それに加えてリンゴの納品の手伝い）があり、バタバタして殆ど家を空けていたのですが、今日は、完全にオフでした。

・・・のつもりが、９時頃に新規の医療通訳の出動の打診があり、一瞬身構えたのですが、結局通訳の必要がないということで、予定通り一日お休み。

家の掃除をして、溜まりまくった洗濯物を洗って干して畳んで。

ラーラの散歩がてらに森に。水車小屋で焼くパンの為の木の枝を拾っています。丁度良いのは自転車のハンドルくらいの太さのもの。乾いていなくてはいけません。本当は夏場に集めて屋根のある場所で保管するのがベストです。

午後は、近くの村のスーパーに買い物に行くついでに、日本人のお友達Sちゃんと待ち合わせをしてバールでお茶をしました。

お誕生日だったSちゃんにお土産に持って行ったのがこのビスコッティ。水車小屋のオーナーさんの奥さんが、最近、私たちがパンを焼いた後の石窯でお豆料理をしたり、お菓子を焼いたりして、残った熱を利用してくれるようになりました。彼女が作るビスコッティが余りに美味しいから、パンの受け取りのついでにビスコッティも配ることにしたんです。

ビスコッティとかカントゥッチーノって、アーモンドだけが中に入るのが定番だって思っていたのですが、トスカーナ人は意外とそれぞれのバリエーションを持っています。

ちなみにこのビスコッティの材料は、

スペルト小麦の粉

ココナッツパウダー

粗製糖

卵

チョコレート

胡桃

アーモンド

乾燥プルーン

ミックススパイス

ウコン

牛乳

ベーキングパウダー

白ワイン

ね。色々入っているでしょ？ミックススパイスは、クローブとかシナモンが混ざったもののようです。マダムのオリジナルのレシピ。2度焼きしないので、食感は少し柔らかめです。

とっても美味しいの。

Sちゃんとお喋りをして、スーパーで買い物をして、帰宅。今晩は、鶏団子と鶏肉で水炊きにしました。ユキとアントネッロはお鍋の後はうどんを食べたい人たちなので（笑）手打ちうどんも作りました。

明日は朝から夕方まで仕事です。

日曜日は水車小屋の作業があるから、お天気が回復すると良いな。

皆さん、良い週末をお過ごし下さい♩

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