2015年 05月 07日
プルニョーリはこう食べる！
ポルチーニ茸もプルニョーリも、キノコは洗わずに、土は丁寧にナイフで取り除きます。
プルニョーリは生が一番！細かく切って、茹でたパスタに溶かしバターと一緒にあえるだけ。もう、この時点で、キッチン中が良い香り♩今回は刻んだミントに合わせました。パセリや、ニピテッラといハーブと合わせる人も居ます。
ジャーン。
セコンドがあったので、いつもよりは少なめですが、プルニョーリのパスタ。
美味しかった♩
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by lacasamia3
| 2015-05-07 00:00
| 山の食卓
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