フィレンツェのオーガニック市で、何だか人だかりをしている屋台がありました。
海賊の様なおじさんが削っているのはカチョカバッロというチーズ。
ワイルドに薪でおこした火の上にこのチーズをぶら下げて、熱でちょっと溶けた所を削っているのです。
もちろん、チーズもパンもオーガニック。
「あいよっ」って渡されたコレは・・・懐かしい・・・あの・・・
ハイジが山小屋で食べていたパンっ！（・・・だと思う）
オンジがハイジに作ってくれたパンです。こんな所で懐かしいものに出会うとは。
おじさんの豪快なお喋りも美味しさの秘訣。
楽しいフィレンツェのオーガニック市でした♩
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at 2013-11-05 18:06
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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negibana
at 2013-11-05 19:20
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わー美味しそうですね！日本で良く目にするカチョカバロ？はもっと小さいですが、本場のものは大きいですね。チーズが大好きなので羨ましいです。ハイジと同じものが食べられるなんて＾＾
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at 2013-11-05 23:47
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
at 2013-11-06 06:52
ラクレットですね！ ＾ー＾ こちらでは必ずおまつりの時にあります。 後は庭で薪でチーズを溶かすか、 あるいは各家にラクレット用の小さな機械があって、 各自小さなフライパンのようなものでチーズを溶かして食べます。 イタリアでもそういう食べ方をするとは驚き！
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たぁしゃ♪
at 2013-11-06 12:55
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私もあのとろんと溶けたチーズを載せたおんじのパンずっと憧れてました❀ 美味しかったでしょうね(´∀｀*)♥
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Puki
at 2013-11-06 13:36
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ハイジのチーズ、大好きな場面でした！火であぶって、テカっと光るのが、とても美味しそうでした。
う、旨そう・・。
はじめまして
今週日曜日からフィレンツェに
滞在してまして
たまたま行きの飛行機で
管理人さんのお母様とお友達の隣に
乗り合わせたものです。
同じ九州出身ということもあって
楽しくお話させていただきました
今回は仕事絡みの滞在でしたので
あまりいろんな所行けてないですが
機会があればまたプライベートで
訪れたいなあと思いました
因みに、私もブログやってまして
もしよろしければ
私のブログに管理人さんのブログを
リンクさせていただきたいのですが
いかがですか？
それでは、またブログのほう
楽しみに拝読させていただきます♪
今週日曜日からフィレンツェに
滞在してまして
たまたま行きの飛行機で
管理人さんのお母様とお友達の隣に
乗り合わせたものです。
同じ九州出身ということもあって
楽しくお話させていただきました
今回は仕事絡みの滞在でしたので
あまりいろんな所行けてないですが
機会があればまたプライベートで
訪れたいなあと思いました
因みに、私もブログやってまして
もしよろしければ
私のブログに管理人さんのブログを
リンクさせていただきたいのですが
いかがですか？
それでは、またブログのほう
楽しみに拝読させていただきます♪
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Helga
at 2013-11-07 15:41
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あーっ！ハイジのおじいさんが焼いてくれるあのチーズってかちょかばろ？！ラクレットだとばっかり思っていました・・・ずっとラクレットだと思って、ハイジ大好きで干し草のベッド作ってもらったり、庭の木にブランコつけてもらったり、臭いラクレット食べたり（笑）したのに・・・カチョカバロなら臭くないのに。
でもきっと、ハイジのお陰（と言うか思い込みのお陰？！笑）で相当な悪臭で無い限り食べられます。
でもきっと、ハイジのお陰（と言うか思い込みのお陰？！笑）で相当な悪臭で無い限り食べられます。
