貴族リカーソリ家のワイナリーを訪れました

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さて、マキャヴェッリの後は、キャンティ街道へと入り、シエナ方面にトントコと、Toruさんの運転でドライブを楽しみました。目指すはキャンティの奥地にある、ブローリオ城。1100年代から、貴族リカーソリ家が代々所有する古いお城です。
そしてここは、海外にも沢山の顧客を持つ有名なワインメーカーでもあります。


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リカーソリのワインをお店でも出されているSさん。
インポーターを通じて、特別にワインテイスティングとお城の見学をさせて頂きました。


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ワインが注がれてからは、通訳として喋りっぱなしだったので、写真はないのですが、4種類のワインを楽しみました。同じエリアでも、葡萄が育つ土壌によって味が違うんだなあ。


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正面の畑と右奥の畑の違い、判りますか?
右奥は alta densita'(アルタ・デンスィタ)という農法で、通常よりもより密に苗を植えます。そうすることにより根が横ではなく縦に伸びるのです。こうすることによって、根が地中奥深くにあるミネラルを吸い上げ、葡萄に独特の風味を与えます。そして、健康な実のみを残して、多くの実を早い段階で削除してしまうことにより、更に味の深い葡萄が収穫できるのだそうです。


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お城からの眺めは、シエナがはるか遠くに見え、ワイン畑が広がる素晴らしい景色でした。

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Commented by y_and_r_d at 2012-10-01 06:55
こんにちは。
このロケーションで楽しむワインは格別でしょうね。
以前フィレンツェで飲んだワインが
素晴らしく美味しかったことを思い出してしまいました。
Commented by ななまりん at 2012-10-01 23:45 x
こんにちは。 疲れて帰宅した夜、やっぱり
Chihoさんのブログにきてしまう私。
ワイン、大好きなので(笑)飲みに行きたいな~
どこでもドア、ほしいです。
Commented by mattfrafra at 2012-10-02 12:39 x
先週の金曜日も、仲間とやたら飲んでしまった。モンテプルチャーノ、シチリアなど6人で5本も行って帰りはフラフラ(いつものことだが)、ワイン飲みに行きたい。
Commented by Giusy at 2012-10-02 18:08 x
イタリア好き、イタリアワイン好きには羨ましい!かなうなら同行させて頂きたいものです。最高のワインとお城からの眺め、お仕事で体験できるなんて素晴らしいですね。
Commented by manatsu at 2012-10-03 08:15 x
こんにちはー。wasabi、うちの生徒さんたちもファンが多いお店ですが、残念ながら私はまだ足を運んだことがないのです。wasabiにいかれる際は、途中で私もピックアップして一緒に連れてってくださーい。また福島きてくださいね♪
Commented by ぽん at 2012-10-05 20:12 x
!!!すばらしい!!食も風景も何もかも!!!
by lacasamia3 | 2012-10-01 01:49 | フィレンツェから日帰りで行く町 | Comments(6)

フィレンツェで山暮らしをするchihoの田舎便りです。フィレンツェの街歩き情報、イタリア風家庭菜園、お勧めレストラン現地情報、日帰りで行ける街の情報など。フィレンツェの滞在型アパートの紹介サイト「ラ・カーサ・ミーア」を運営しています。


by chiho