トマトまみれになった一日のお昼ご飯は、acqua sale (直訳すると、水と塩）。水といっても、水道のお水ではなく、トマトのお水のこと。
トマトを湯剥きして、少し手で潰して外に出した種と汁の部分にお塩を加え、そこに硬くなったパンを角切りにして浸して食べます。味付けは、オリーブオイルと乾燥オレガノのみ。
こういう一品に出会うと「こういうシンプルな味覚があるイタリア人って凄いっ！」と唸ってしまいます。
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CoCoママ
at 2012-09-15 07:24
シンプルな味覚は贅沢な御飯に繋がりますね♪
一杯出た我が家のトマトの種や汁を早速今日の朝食に作って♪
家族のリアクションが楽しみです！！
一杯出た我が家のトマトの種や汁を早速今日の朝食に作って♪
家族のリアクションが楽しみです！！
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Giusy
at 2012-09-15 08:42
トマトが美味しいからこそできる一品ですね。まさに旬の味。試してみます(^-^)v
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non
at 2012-09-15 09:39
at 2012-09-15 09:39
良い素材が手に入る人達はシンプルな食べ方を良く知っていますよね。
それがまた美味しいって。
それがまた美味しいって。
こういうシンプルな一品は本当に美味しそう。 作り方、いただきま〜〜す。 古いパンが沢山あるので、 それを少し柔らかくしてやってみます。（＾ー＾） （うちはニンニクを入れようかな・・・）本と、 イタリア人凄い！
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tawaraya
at 2012-09-15 16:36
美味しいパンとトマトならではのお味なんでしょうね。うらやましい。すてきな一品になっていますね。
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ユキチ
at 2012-09-16 02:31
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batabatamama
at 2012-09-16 09:21
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トマト
at 2012-09-16 10:42
この画像パンだったんですか。
絶対に牛の角切りだと思いました。なんとおいしそうなお肉、食べたい・・・と見てたら、うそ！！パン！信じられない！
これはなにか言わなければと、初めてコメントいたします。
何度見ても肉です。
ごめんなさい、こんな感想で・・・・・・・。
絶対に牛の角切りだと思いました。なんとおいしそうなお肉、食べたい・・・と見てたら、うそ！！パン！信じられない！
これはなにか言わなければと、初めてコメントいたします。
何度見ても肉です。
ごめんなさい、こんな感想で・・・・・・・。
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erieri
at 2012-09-16 10:59
これは、、トマトもさることながらパンもしっかり美味しい、と写真から感じました。シンプルで栄養ありそうで美味しい一品ですね♪
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くれまちす
at 2012-09-17 09:29
