プーリアあれこれ

プーリアでの写真を整理していたら、こんな写真が出てきました。
チェーリエの街からの眺め。少し高い場所にあるチェーリエからは、周辺が見渡せます。た、平らだ～。





ところどころに見えるトゥルッロの三角屋根。
この辺りでは、屋根の部分が石造りのタイプと、白く漆喰が塗られているツルットしたタイプがあります。





ちょっとレトロなチェーリエのメインストリート。
夏のお祭りのシーズンだからか、ルミナリエが飾られていました。南イタリア定番のお祭り時のイルミネーション。夜はきれいだろうなあ。





昼すぎには誰も居なくなります。
暑すぎるので、皆、家の中に避難。お店も閉まって、開いているのはお食事処のみ。
その後は、お昼寝タイムで、午後４時過ぎまで街は静まり返ります。





そうそう、ズッキーニといえば（シツコイ）、大きくなりすぎてしまったズッキーニを義母さんは、こんな風に料理していました。
蒸し器で、半分に切ったズッキーニをサッと蒸し、中身をくり抜きます。そこに、豚と牛の合い挽き＋溶き卵＋ケッパーやイタリアンパセリなど＋パン粉（細目）少々を混ぜて練ったものを加え、オーブンで焼き上げるのです。

美味しかったなあ・・・

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