バッボの手作りプーリア料理～南イタリア記憶の食卓

トド状態で、ゴロリンと横になっている私。足が見苦しくてスミマセン（汗）。
毎日、義母さんの手作り料理を堪能し、砂浜での相当なダラケ振りに、人としてこのままで良いのか・・・と自問してしまいます。このダラケた生活に区切りをつけるため（？）、ユキちゃんはプーリアに残し、私とアントネッロは、月曜日に、フィレンツェに戻ります。



さて、昨日お知らせしたとおり、「バッボの手作りプーリア料理～南イタリア記憶の食卓」（出版元アップオン社）が発売されました。

トスカーナに住んでいて、バカンスの時にしかプーリアに行かない私が、プーリアの本を書くということに、迷いが無かったわけではないのですが、私の目で見たプーリアとプーリア料理をご紹介したいな、という気持ちで書いた本です。
歴史的な背景や、地形、人々の生活習慣などをパーツにして、「プーリア料理って、素朴なのに何故こんなに美味しいのだろう？」という問いの答えに、皆さんを導くような本になればと思っています。

ガイドブックではなく、アントネッロのレシピに、私のエッセイを織り交ぜた１冊です。
ドキドキですが、ご感想をアマゾンや楽天に書いていただけたら嬉しいです。

バッボの手作りプーリア料理―南イタリア記憶の食卓

奥村 千穂 / 主婦の友社

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