年越しは暖炉の前で

いよいよ、２０１０年ですね。
皆さんはどのように大晦日を過ごしましたか？フィレンツェは大雨。本当は、我が家でお友達家族を呼んで大晦日のパーティをと思っていたのですが、お友達が熱を出して来れなくなってしまったので、結局、家族３人で大晦日を迎えることにしました。

写真左は縁起物のlenticchie（レンティッキエ＝レンズマメ）です。形が金貨に似ていることから、大晦日にコレを食べて、翌年の縁起を担ぐという習慣があります。

写真右は前菜。奥のサラミのようなものは、トスカーナの名物soprassata（ソープラッサータ）。豚の頭や耳、舌の部分を茹でて、細かく切り、ローズマリーや胡椒、塩などを加えて詰め物にしたもの。それまでは余り好きではなかったのですが、美味しいソープラッサータを食べて以来病みつきになりました。これはお友達の親戚が作った手作りだそうで、胡椒が利いていて、全然臭くなくて、とっても美味しかったです。





バタバタしていてパンを焼く時間がなかったので、ペットレにしました。緩めのパン生地を作り、手で絞るようにしながら熱した揚げ油に落として、揚げた、揚げパンです。プーリアの義母さんはこれを１２月８日の聖母マリアのお祭りの日に作ります。

写真右は、イノシシ肉のオーブン焼き。中に乾燥プルーンが入っています。簡単に済ませるつもりだったのに、猟師さんから大きなイノシシ肉の塊を頂いたので、急遽変更。アントネッロが、中世のレシピを見つけてきて、コレを試してみました。これがヒジョーに美味しかったのです。余りに美味しかったので、後で密着レポートをアップしますね。



そしてユキちゃんがとっても楽しみにしていたパネットーネ。
美味しかったです～。村のパン屋さんが作ったパネットーネは、生地がとってもしっかりしていて、何より、食べた後の後口が良いのです。メーカーが作っているパネットーネは、保存剤や膨張材が沢山入っているからか、食べた後、何だかいやな後味があるのですが、このパネットーネはそれがありません。

さて、暖炉に火を入れて、３人でレトロなTOM&JERRYを見ました（笑）。ユキちゃんにとって、私とアントネッロと一緒に、こうしてテレビを見て大笑いすることが、何だか凄く特別な感じがするようです。大晦日だからね。でもお子様なので、１０時には撃沈しました。
普段、日本のテレビを見たくなることは殆どないのですが、海外生活が長くなると、年末の「NHK紅白歌合戦」と「行く年来る年」は恋しいです（笑）。
イタリアのテレビは、全然面白い番組がなくて、１２時前に居眠りをしそうになるのですが、何とか、アントネッロと飲み続け、１２時にスプマンテを開けてお祝いしました。２人でスプマンテ、１本空けました（爆）。





新年、明けましておめでとうございます！
２０１０年が皆さんにとってハッピーな年でありますように。

Chiho, Anto & Yuki

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