フィレンツェ田舎生活便り２

雨が降ったりやんだり

昨日のトスカーナは、雨がザーッと降ったと思ったら5分後には太陽が出るという不安定なお天気でした。
わーい！久しぶりに晴れた♪と長靴を履いて畑に出ると、暗雲が立ち込めてきてザーッと激しい雨が降り、あーあ、と家に入ってお茶を沸かしてパソコンを開くと、また外は日が差してくるというのの繰り返し。どっちかにしてほしいっ！



鉢植えも強い雨を避けて軒下に入れたり、陽が出たかと思って外に出したり、忙しい。まだまだ夜間の気温が低いので、トマトとキュウリの定植は来週までお預け。ズッキーニやシシトウ、ナスを畑に植えられるのは月末になりそうです。
早く苗を植えたい気持ちではあるのですが、ここは焦りは禁物。ちょっと我慢しています。

雨のフィレンツェから

最近、雨がざっと降ったり、かと思えば晴れ間が出たりという日々が続いているフィレンツェです。5月にフィレンツェにいらっしゃる方は折りたたみ傘をお忘れなく。今月は日本からアパートに到着されるお客様が多く、一日に複数件の到着がある日もあります。この日の1軒目はサンロレンツォ教会の裏手、メディチ家礼拝堂の向かいにあるアパート、アリエント8でした。私、このアパートに来るのがいつも好きなんです。私が泊るわけではないけれど、毎回こうして窓から人々の往来を見ることが出来るのは、ちょっと役得です。




次のチェックインまでの間、時間があったので、ユキと待ち合わせをして彼女がお勧めのバールでオヤツしました。今まで余りイマイチだと思っていたバールの経営が変わって、お菓子が美味しい素敵なバールになったんだそうです。手作りのリンゴのケーキを頂いたら、手作り感満載でとっても美味しかった～。店内の雰囲気も良くて、ゆったりと気持ちの良い時間を過ごすことが出来ました。
流石。20代のアンテナは私たちとは違うわ、とちょっと感心。




2軒目のアパートはクポローネという、その名の通り、ドゥオーモのクーポラの真横にあるアパートです。クーポラを眺める窓はないけど、その分、とっても静かで使いやすいんです。皆さん、ここに滞在されながら、フィレンツェの何処を周るのかな？とちょっと想像するとワクワクします。
今日もこれからフィレンツェへ。これから到着される方々にとっても、早くすっきりと晴れてくれることを祈ります。
【この記事で訪れたお店】Caffè dei Fossi Via dei Fossi 65, Firenze

イタリア一軒家の水回り事情

今朝は昨日まで泊まりに来ていたユキをバス停まで送り、帰りに近くの村の小さなバールで朝ご飯してきました。
先週末は何処にも行かず、家のメンテナンスを行いました。ちょっと前から、トイレの水タンク、洗濯機、キッチンのシンク、食洗器の調子が一気に悪くなり、困っていたのです。我が家の水道は地下水を井戸のポンプで汲み上げて、貯水タンクに貯め、４軒の家で家庭用水として使っています。１ヶ月ほど前にこのポンプの調子が悪くなり、タンクの水がなくなってしまうということがありました。その時、場所的に一番下に位置する我が家に、この貯水タンクに溜まっていた石灰分が流れ込んできてしまったようで、それらが詰まったのが不具合の原因のようです。
朝から必要な部品を買いに大きなホームセンターに行き、洗濯機と食洗器のフィルターを綺麗にしたり、キッチンの下の元の水道の蛇口をすべて取り替えたり、元の水道管に直接不純物を取り除くフィルターをつけたり・・・。これ、人に頼んだらいくらかかるんだろう？（しかもどのくらいの時間がかかるんだろう？）ということを、親方がきっちり一日で終わらせてくれました（有難い～）。
イタリア（でも地域にもよりますが、少なくともトスカーナは）は水が石灰質なので、水道管がビックリするほど石灰で汚れます。かなり調整されている水道水でさえ、お鍋で水を沸かすと白い石灰分がお鍋に付着するほどで、ましてや調整されていない井戸水だと相当なものです。白い砂のようなものが大量に溜まるのを見て、こんなに溜まるのか？とびっくりしました。
トイレのウォシュレットがイタリアで普及しないのは、水道の石灰分が多いからなのかも知れませんね。
とにかく、色々直してもらえてスッキリ。私はイタリアで集合住宅に住んだ経験が余りないので、イタリアでの集合住宅で水回りとか屋根の修理とかどんな様子なのかは分かりませんが、少なくとも一軒家はあちこち手を入れなくてはいけないので大変です。日本でもきっと一軒家だと色々とお手入れが大変でしょうね。
今週のフィレンツェは雨が降ったりやんだりの天気のようです。母の日にもらった可愛いミニツツジの鉢植え、どうやって育てようかな？
今週も皆さんお元気で！

捨てないで～！ソラマメのさや

自分のブログを遡ってみたら、6年前にも↓こんな記事を書いていました。

我が家では変わらず、毎年、畑で出来たソラマメの鞘を大事に食べています。アントネッロ曰く、マメの方が副産物で、彼にとっては鞘がオカズ（笑）。




私（←ズボラ）だったらワシャワシャって手で剥いちゃうんですが、鞘を綺麗に残したいアントネッロは、ピーラーで丁寧に左右の筋を取りつつ、鞘を外します。





はい、綺麗に剥けました♪





これをサッと茹でます。あとで炒めるから程ほどで。茹ですぎると炒める時に崩れてしまいます。


炒める時にスパイスを利かせるのがコツ。右から新鮮なコリアンダー、唐辛子、ニンニク、コリアンダーの茎、ショウガ（入れる前にみじん切りにしてました）。
コリアンダーの葉っぱ以外は、オリーブオイルで炒めて、そこに茹でたソラマメの鞘を入れます。




サッと炒めて、塩を調整し、材料が馴染んだら火を止めて、

最後にレモン汁とコリアンダーの葉っぱを加えて出来上がり♪

これが意外と美味しいんです。

今回はハーブはコリアンダーを使いましたが、イタリアンパセリでも、ミントでも良いし、カレー味にしても美味しいです。

畑で有機のソラマメを作っている方が居たら是非やってみてください。