フィレンツェ田舎生活便り2

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フィレンツェで山暮らしをするchihoの田舎便りです。フィレンツェの街歩き情報、イタリア風家庭菜園、お勧めレストラン現地情報、日帰りで行ける街の情報など。フィレンツェの滞在型アパートの紹介サイト「ラ・カーサ・ミーア」を運営しています。

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健在!ゾッパス君

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先日ブログに、ラジエーター付きの新しい薪ストーブを購入したことをお伝えしましたが、まだ設置できていないんです(涙)。アントネッロでも出来る簡単な配管工事なのですが、水道屋さんにお願いしないと、ストーブの品質保証が無効になってしまうため、現在の所は水道屋さん待ちです。いつ来るんだろう・・・
そんなわけで、今のところは、従来の薪ストーブ・ゾッパス君が、我が家を、湿気や寒さから守ってくれています。左の写真は昨日の晩の様子。洗濯物を乾かしながら、パスタソースを作り、パスタのお湯を沸かしながら、栗も焼いているゾッパス君。オーブンではパンをトーストしてくれています。ああ、なんて働き者!粗大ゴミ置き場出身とは思えない働きぶりにますます愛着が沸きます。


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今が旬の栗。破裂しないように、皮に切れ目を入れてそのまま薪ストーブの上に置きます。転がしながら焼くと美味しい焼き栗の出来上がり♪


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栗は冷めないように布巾でくるんでおきましょう。
最近のユキちゃんは、食欲旺盛。1時間ずつ週に2回の体操教室に元気に通っています。幸いこの時期にしてはまだ暖かいので、風邪も引かずピンピンしています。
でもまだ冬はこれから!

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# by lacasamia3 | 2006-11-16 18:11 | 山の食卓 | Comments(20)
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今年も残すところあと1ヵ月半ですね。昨日、お隣のパオロが来年のカレンダーをプレゼントしてくれました。「去年はchihoが僕達にプレゼントしてくれたから、今年は僕達から」と。勿論、カレンダーは、去年と変らず、"calendario lunare delle semine e dei lavori"、名づけて「農作業カレンダー」。毎月、畑仕事のリストが書かれています。便利なのは、カレンダーに月の満ち欠けも印されていて、それにあわせての種まきや苗の植え付けのタイミングも書かれていること。これは、とても便利です。
なんて事を、去年のブログにも書いたような気がしますが、季節ものなのでお許しを(笑)。
2007年度のカレンダーには、12月のページになかなか興味深いイラストがあったのでご紹介します。


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12月のページには、昔、イタリアの農家で冬の間に使われていた家庭用品が紹介されています。
写真右: "prete"(プレーテ=牧師)と呼ばれるもの。これは、真ん中に炭を入れるテラコッタ製のおわんのようなものを置き、寝る前に、布団とシーツの間に入れて温めていた道具です。こうすると、ベットに入ったときにホカホカなんです。このような名前が付いているのは、布団を被せると、牧師さんのすそ広がりの洋服のように見えたからでしょうか?
これは我が家でも是非欲しいお道具!たまに古道具屋さんで探していますがまだ見かけたことはありません。


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写真左: "scaldino"(スカルディーノ;上)は、炭を入れて足元に置いて段を取る道具。"scaldaletto"(スカルダ・レット;下)は炭を入れてシーツと布団の間に差し入れ温めるもの。

写真右: これはスカルディーノの椅子型。中に炭を入れた容器を置きます。座っているだけでお尻がホカホカのスグレモノ。


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写真左: これもベットを温める"cardarello"(カルダレッロ)という道具。炭を入れた容器を、外側の枠の上部からぶら下げた形で使います。

写真右: "asiugapanni"(アッシュガ・パンニ)は、中に炭を入れた容器を置き、洗濯物を上から被せて乾かします。コレも我が家に欲しいお道具の1つです。

冬はまだまだこれから。お天気で暖かい日が続いたトスカーナですが、油断は禁物です。
皆さんも、暖かくして風邪を引かないように気をつけてくださいね。

2007 CALENDARIO LUNARE - delle semine e dei lavori
発行元 Giunti Editore S.p.A. Firenze Italia
6.90 ユーロ

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# by lacasamia3 | 2006-11-15 05:20 | トスカーナ山暮らし | Comments(18)

ひとりごはん

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いつもマイペースな私ですが、たまにワ~ッと忙しくなり、お昼ごはんをゆっくりと作る時間がないこともあります。そんな時は、帰宅途中に近くの村のパン屋さんで具入りのフォカッチャや切り売りのピザなどを買ってきたりするのですが、最近それにも飽きて、何か違うものはないかなーと思い見つけたのがコレ。ポレンタというとうもろこしの粉を練ったものに、トマトソースで煮込んだソーセージがかかったお惣菜。イタリアの大きなパン屋さんでは、パンの他に、茹でたヒヨコマメや、こうしたお惣菜も売られています。ゆるいラップの仕方からして明らかにパン屋さんで作った風。イタリアのお肉屋さんで売られているソーセージは、豚肉のミンチにニンニクやチーズ、ハーブを混ぜて腸に詰めただけの生タイプ。余り日持ちはしないので、保存料や着色料も殆ど入っていません。これをトマトソースで煮込んで出来上がり♪ポレンタもとうもろこしの粉と水を練りながら加熱しただけだから、これも殆ど無添加。


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加工食品が少なく、素材をそのまま使うお料理が多いイタリアでは、食品添加物の摂取量が少ないように思われます。勿論、各家庭の生活スタイルに大きく左右されるのでしょうが、無添加の食生活がしやすいかなと漠然と感じます。
そんなことを考えながら、食後のおやつ♪頂き物の有機玄米茶と、これまた頂き物の粒あんのプチ和菓子で、ホッと一息。

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# by lacasamia3 | 2006-11-13 22:46 | 私の独り言 | Comments(8)
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晴天続きのトスカーナでしたが、今日は、久しぶりに小雨が降るどんよりとしたお天気でした。こんな日は、お家で何をして遊ぼうかな?そうだ!ハッピーマイスで遊ぼう♪
ユキちゃんがお誕生日のプレゼントで、お友達のフランチェスコ君からもらったのがこのハッピーマイス。日本に行ったりと何かとバタバタしていたので、まだ開けていませんでした。
ハッピーマイスはとうもろこしで出来た玩具です。皆さんもお菓子の「カール」を食べていると手にべたべたくっついた経験はありませんか?それと同じ原理で、ちょっと濡らしたスポンジに置いて、ハッピーマイス同士をくっ付けると、べたっとくっ付くのです。勿論、子供が口に入れても安全な自然着色料が使われています。レゴの要領で組み立てていくと色んなものが出来るんですよ。


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真剣に遊ぶ二人(笑)。
写真右はユキちゃん作の「怪獣のしっぽ」


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写真左もユキちゃん作「飛行機」。おお~、ちょっとそれらしく見えます。上面のトゲトゲから空気を噴射して飛ぶそうです。

写真右は、上級編、アントネッロ作「いぬ」


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これもアントネッロ作「男の子」
最後は二人でこんなカラフルな家も作っていました。ご覧の通り、こういう遊びになると、アントネッロのほうが真剣に遊んでしまうんです(笑)。「今度は大箱を買ってきて~」と言っていました。二人でお城を作るそうです。

なかなか楽しい玩具でしたよ。3歳半位から楽しめると思います。

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# by lacasamia3 | 2006-11-12 20:27 | イタリア子育て~幼稚園編 | Comments(18)