フィレンツェ田舎生活便り2

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フィレンツェで山暮らしをするchihoの田舎便りです。フィレンツェの街歩き情報、フィレンツェの歴史小話、イタリア風家庭菜園など。フィレンツェ発ツイッター、FBも始めました!

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カテゴリ:トスカーナ山暮らし

  • 準備万端
    [ 2014-10-30 19:18 ]
  • 山登りとバーベキュー
    [ 2014-10-13 18:33 ]
  • キノコ狩り
    [ 2014-10-08 03:05 ]
  • 元気でーす
    [ 2014-09-21 22:51 ]
  • ワインじゃない葡萄のお酒
    [ 2014-09-08 02:16 ]
  • ちょっとずつ
    [ 2014-09-05 05:59 ]
  • ノスタルジーア
    [ 2014-08-28 03:11 ]
  • トスカーナで森林浴
    [ 2014-08-25 00:53 ]
  • スモモの季節です
    [ 2014-07-05 20:23 ]
  • 日々つれづれ
    [ 2014-07-03 04:04 ]

準備万端


フィレンツェは例年に比べて暖かかった10月ですが、いよいよ、朝晩が随分と寒くなってきました。

そろそろ・・・

アレの・・・

準備を・・・

ラーラにとっては2年目の冬です。

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by lacasamia3 | 2014-10-30 19:18 | トスカーナ山暮らし | Comments(8)

山登りとバーベキュー


土曜日はGASの仲間と一緒に山登りでした。

今回は、アペニン山脈の麓にあるグレッツァーノという小さな村はずれに車を置いて、そこからスタートしました。

往復4時間、でも勾配差が700メートルもあるコース、子供達は本当に良く歩きました。勿論、ラーラも♩

途中、野生のシクラメンに遭遇。鉢植えみたいに綺麗に咲いていました。

登って行くごとに気温が下がって行き、足元の枯れ葉の量も多くなってきます。

目的地は無人の山小屋。
お楽しみのバーベキュータイムです♩それぞれのリュックからは、オリーブオイル、赤ワイン、パン、野菜、サルシッチャ、ビステッカ(!)がどんどん出てくる〜。

勿論、「かまど奉行」はこの方。

イタリアではバーベキューソース等というものは存在せず、焼いた肉を、食べる前にオリーブオイルと塩で各自が味付けして食べるというシンプルさです。

子供達もよく食べて良く遊んだ1日でした。

ちょっとずつ、秋が深まってきたトスカーナです。

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by lacasamia3 | 2014-10-13 18:33 | トスカーナ山暮らし | Comments(7)

キノコ狩り


お誕生会の後、お泊まりをしたお友達Mちゃんとユキは家に置いて、翌日、私とアントネッロは、ラーラと一緒に近くの森にキノコ狩りに行きました。車で20分程走ると結構良い感じの森に行けるのが嬉しいです。
ここは、アントネッロが良くラーラを連れて入る森。私は全然方向が分からないので、きっと一人で入ったら迷うと思うなー。

朽ちた大木にコケが生えて、しっとりとした森林に足を踏み入れると、長い自然の循環を感じます。

残念ながらカメラが電池切れで、iPhoneで撮った写真ですが・・・

キノコって美しいです。

これもキノコ。

アントネッロが探していたポルチーニだけはなく、その他の色んな種類のキノコが生えていました。「俺がポルチーニだったらココに絶対生えるんだけどなー」と変な事言ってるし(笑)。
どうやら早起きのお爺ちゃん達に先を越された様です。

キノコ狩りの絶対的なお約束は「自分が知らないキノコは絶対に採らない事」。残念ながらトスカーナでも毎年、毒キノコにあたって病院に行ったり、亡くなったりする方が後を絶ちません。
「美味しそう」という基準で絶対に調理してはいけないんです。

キノコには、2種類あり、木の大木に寄生するタイプと、地中の菌糸が伸びてそこから地上に出て来るタイプがあります。ポルチーニ茸の様な菌糸タイプは、何処に生えるのか見つけるのが難しいのですが、1つの目安が cerchio della strega (魔女の輪)。
この写真の中でも、キノコが輪を描いて生えているのが見るかな?

あ、アントネッロが食べられる茸を発見!(って見えます?)

コレ、ガッレッティと呼ばれるシャキシャキした美味しいキノコです。私はポルチーニよりもガッレッティの方がもっと好きかも。

4人でパスタにして食べるには十分な量です。

黒オリーブとガッレッティ茸のパスタ、美味しかった!

秋の自然の恵みです。

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by lacasamia3 | 2014-10-08 03:05 | トスカーナ山暮らし | Comments(10)

元気でーす


暫くブログの更新が止まっていましたが、元気です。
ちょっとバタバタっと忙しくなり、今朝は久しぶりの一日の休み、ボーッとしておりました(笑)。
9月ももう後半なのに、昼間は結構暑いです。でも一昨日は激しい雹と雨がフィレンツェの市内で降り(私は丁度お店の中でご飯を食べていました)、凄かったです。その模様は、また後ほど。
竜巻と雹はピサとフィレンツェの間を通過したようで、我が家の方には来なかったのですが、かなりの被害があったそうです。

二年前の秋に買ったクリサンテーモが今年も花を咲かせてくれました。

ユキはココ2日間、喉が腫れて、ちょっとお熱です。早速、学校でインフルエンザをもらって来たらしい。2日間生姜湯とビタミンCを飲んで、寝ていたら、今日は随分と元気になりました。明日から学校に行けるかな?

皆さんも風邪には気をつけて下さい。

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by lacasamia3 | 2014-09-21 22:51 | トスカーナ山暮らし | Comments(6)

昨日、おやびんが何やら葡萄で何かを作っていました。
ナンダ、ナンダ?

アントネッロが2012年の3月にキッチン前の庭に 植えた葡萄の苗を覚えていますか?2年目の今年はスクスク育ち、ちゃんと葡萄がなりました。
ワインが出来る程ではないので、葡萄をそのままアルコール漬けにしてお酒を作るのだそうです。

必要なのは、食用のエチルアルコール。日本だとホワイトリカーかな? 
砂糖300gと水200gを火にかけ、砂糖を溶かします。熱を冷まして、アルコールに合わせ、よく混ぜた物を瓶に入れた葡萄に注ぎ込みます。

最後に蓋をして、直射日光が当たらない所で保存します。冬には飲める様になるはず。

初めての試みなので成功するかどうか分かりませんが・・・
冬が楽しみだねー。

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by lacasamia3 | 2014-09-08 02:16 | トスカーナ山暮らし | Comments(3)

ちょっとずつ


あんなにギラギラしていた太陽が、何だか少し大人しい

ちょっとずつ、風景の色が変化しているのが分かります。

そろそろ秋。

美しい季節です。

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by lacasamia3 | 2014-09-05 05:59 | トスカーナ山暮らし | Comments(6)

ノスタルジーア

一昨日、母は無事に日本に帰りました。
フィレンツェ空港のチェックインカウンターで、アリタリアの職員に「あなたはラッキーです!割引料金でアップグレードをして頂けます!」と言われました。タダじゃないんです。でも何だかラッキーな気分になった母、ローマから東京便は、思い切ってファーストクラスにしちゃったそうです(追加料金は払ってのことなので、まんまとアリタリアの商法にはまった感はありますが、本人は喜んでいたので良しとしましょう)。
翌日、母から「ファーストクラス最高」とのメッセージが入りました。慣れちゃダメよー!!!

今回の滞在の中で母が一番喜んでいたのがインゲン豆。7月末の雨で、トマトの出来は全然ダメだったのですが、インゲン豆はザクザク摂れ、毎日、籠一杯収穫できています。毎朝、インゲン豆を摘むのが楽しいようで、ホクホクしながら収穫してくれていました。

久しぶりに食べた親子丼、美味しかったー!!
これはたまに作ろうと思います。
母が滞在している間、お互いに沢山喋りました。仕事の事、今はまっていること、家族の事、昔話・・・。母が今はまっているのは、点心と、インド映画。最近のインド映画はシミジミとしたストーリーの作品が面白いようで、「マダム・イン・ニューヨーク」という映画が良かったと言っていました。次は「めぐり逢わせのお弁当」を観たいそうです。

こちらは、お稲荷さんの汁で炊いたジャガイモとインゲン。
母の味です。

お料理でグワっと人の心を掴むのが上手な母。父とお見合いで出会ったときも、麻婆豆腐で父の心をグワッと掴んだようです。私も今回の和食三昧で、グワっとヤラレちゃいました(笑)。暫く振りのノスタルジー。来年の夏は日本に帰ろうかな?と色々画策中です。

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by lacasamia3 | 2014-08-28 03:11 | トスカーナ山暮らし | Comments(14)

トスカーナで森林浴


母は今朝、飛行機でフィレンツェを発ちました。
あっという間だったけれど、楽しかった2週間。その間、ラーラを連れて、母と私たち三人で、山歩きにも行きました。
お天気はイマイチの曇りのち小雨だったけれど、かえって暑くなくて良かったかも。

しっとりとした森はとても気持ちが良く、何だか体の隅々まで、綺麗な空気が満ちあふれる様です。母もこの場所をとても気に入ってくれました。

この絶景も見せてあげられて良かった!

勝手に道を外れてキノコを探し始める人、約一名(アントネッロ)、コラコラ。
残念ながら時期的に1週間遅かった様です。

海ではすっかり水を避けていたラーラですが、さすが山ガール! こういう渓流はジャバジャバ中に入ります。

そしてお昼は勿論、いつもの山小屋レストラン。

ラグーソースのタリアテッレを食べました。

マイナスイオンを沢山吸収した一日でした。

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by lacasamia3 | 2014-08-25 00:53 | トスカーナ山暮らし | Comments(14)

スモモの季節です


森のスモモの木は今年も実と付けてくれました。
大豊作というわけではないけれど、二人で十分食べられる量です。

ラーラも一緒にスモモの収穫へ。
わーい♩


この方は、収穫しては・・・
食べ、




収穫しては・・・

食べる!

木の上で完熟したスモモは甘くて酸っぱくて、とっても美味しかったです。
籠一杯に採れました。
ジャムが作れる程の量ではないけれど、毎食後、大事に食べています。
森の恵みに感謝。

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by lacasamia3 | 2014-07-05 20:23 | トスカーナ山暮らし | Comments(15)

日々つれづれ

今日は夏らしい快晴でした。我が家の森では、蝉も鳴き始めました。
私は、雑草と格闘中です。
これからフィレンツェで深夜の仕事があるので、午後、たっぷりとお昼寝しました。

今日も良い一日♩


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by lacasamia3 | 2014-07-03 04:04 | トスカーナ山暮らし | Comments(11)
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