フィレンツェ田舎生活便り2

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フィレンツェで山暮らしをするchihoの田舎便りです。フィレンツェの街歩き情報、フィレンツェの歴史小話、イタリア風家庭菜園など。フィレンツェ発ツイッター、FBも始めました!

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カテゴリ:トスカーナ山暮らし

  • ゴミを出さないということ
    [ 2015-01-25 23:19 ]
  • 薪作り
    [ 2015-01-19 00:06 ]
  • KISS
    [ 2015-01-17 05:32 ]
  • 今年も咲いたクリスマスローズ
    [ 2015-01-13 01:24 ]
  • 大掃除のついでに・・・
    [ 2014-12-31 05:29 ]
  • ラーラと山のお散歩
    [ 2014-12-28 01:51 ]
  • クリスマスの一日
    [ 2014-12-26 07:23 ]
  • クリスマスを待つ心
    [ 2014-12-23 01:50 ]
  • 野菜三昧 2品
    [ 2014-12-22 02:05 ]
  • 日曜日の午後は暖炉の前で
    [ 2014-12-08 02:02 ]

さて、30リットルのワインは、買って来てからも、もう一仕事残っています。

まずは、綺麗に洗って保存しておいた空瓶を40本程用意し、ワインのポリタンクを瓶よりも高いところ(←ココ大事)に設置します。

で、ホースの先をチューッと吸ってワインが出て来たら、それぞれの瓶に注ぎ分けます。

そして、コルクをします。一回使ったコルクでも、状態の良いものは取っておきました。2〜3回は再利用できます。「環境のため」と言って、EUでは再生プラスチックの偽コルクを推奨しているけれど、再生プラスチックの偽コルクは再利用できません。実際には、工業生産のワイン以外、プラスチックの偽コルクはイタリアでは余り好まれないけど、他の国はどうなんだろう?

そして、このお道具が活躍します。

ブレブレですが、この様に上からコルクを入れて、

ギュッと両方の持ち手を下げて圧力をかけます。
コレ、凄く力が居るので、私は出来ません。

おりゃ!

出来上がり♩
これを涼しくて日が当たらない場所に保管します。

我が家はワインに関しては、ほぼ、ゴミが出ません。
やっぱり個人的には、いかにゴミを再利用するかということよりも、「いかにゴミを出さないか」に興味があります。

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by lacasamia3 | 2015-01-25 23:19 | トスカーナ山暮らし | Comments(12)

薪作り

今日は朝からお天気だったので、アントネッロが薪を、来週1週間分用意してくれました。

コレをしないと、暖房がつけられないからね。

今年は本当に暖冬で、通常はこの時期には薪の「おかわり」を頼まないと足りない程なのに、今年はまだまだこんなに余っています。薪代がかからなくて助かります。

今年はまだ↑この位、残っているから、この冬は「おかわり」しなくて済みそうです。

この後、私は、モジャ男になっていたアントネッロの髪の毛を散髪しました。
あースッキリした。

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by lacasamia3 | 2015-01-19 00:06 | トスカーナ山暮らし | Comments(4)

KISS


Facebookと被りますが…
"KISS !!"

オヤスミナサイ

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by lacasamia3 | 2015-01-17 05:32 | トスカーナ山暮らし | Comments(4)

クリスマスローズは我が家の方では1月頃に咲きます。
先日、車で通っている時にチラリと見えたので、今日は車を降りてみました。

この辺りで咲いているのは、アペニン種という、アペニン山脈原種のクリスマスローズです。

私にとって、クリスマスローズは1月の花。
森にひっそりと咲く、この可憐な姿が新しい年のスタートを感じさせてくれます。

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by lacasamia3 | 2015-01-13 01:24 | トスカーナ山暮らし | Comments(5)

大掃除のついでに・・・


年によっては、仕事納めが12月31日で、仕事始めが1月1日なんていう年もあったのですが、今年は有り難い事に、年末のご到着は昨日に集中していたので、昨日で仕事納め。仕事始めは1月2日からになります。家では12月31日も1月1日も仕事をしているんですが、外での仕事は昨日でおしまい。

で、今朝はオタオタと我が家の大掃除。ついでにラーラのシャンプーも(笑)。

今日はアントネッロが家に居なかったので、私がシャンプーをして、暖炉に火をおこしました。いつもだったらアントネッロがラーラを抱っこして暖炉で乾かすんですが、居ないので、自ら暖炉に入って体を乾かすラーラ(笑)。
暖かくて気持ちが良いんでしょうね。

そして、ユキが数年越しでやりたがっていた「焼きマシュマロ」。
スヌーピーのコミックスで、スヌーピーが、木の枝に差したマシュマロを焚き火で焼いて食べる場面があるのですが、アレを見て以来、ずーっと「焼きマシュマロ」をしてみたかったんだそうです。

ちょっと焦げ目がついたら出来上がり♩

中はトロトロになります。

特別に美味しいものではないけれど、ユキは満足そうでした。
こういうものってありますよねー。本で読んで、いつか食べてみたいなあって思うもの。オンジがハイジに作ってあげるラクレットとか、ぐりとぐらがフライパンで焼くカステラとかね(笑)。

・・・と焼きマシュマロをして、すっかり大掃除を忘れて、まったりしてしまった12月30日。
明日は夜、GASの仲間と一緒に村の公民館で賑やかに大晦日を祝います。

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by lacasamia3 | 2014-12-31 05:29 | トスカーナ山暮らし | Comments(6)

ラーラと山のお散歩


昨日はラーラと一緒に、我が家の裏の山に登りました。
今年最後の山のお散歩。

やっぱりココは空が広くて気持ちが良いです。

アントネッロが工房を開けてから、今迄何気なく見ていた木をじっくりと見る様になりました。

彼が使う素材の木は、向こうの方に見えている、Appennino Tosco-Emiliano(トスカーナ州とエミリアロマーニャ州の間にまたがるアペニン山脈)から切り出されてくるものです。
我が家から30キロ範囲内で、良質の山桜、オーク、アカシア、胡桃などの木が伐採できます。山の木を切る事は、自然破壊ではなく、人間と自然が共存する為の作業の1つです。これから1月は木を切り出すシーズン(年中切り出せるのかと思っていましたが、こういうことにも季節が関係するのですね)。来年の1月は、是非木を切り出す所から見てみたいなと思います。

所々で、赤いローズヒップが残っていました。

ヤッホーイ!!
いつも放し飼いなので自由にしていますが、それでも山に散歩に行くのはラーラにとって特別なイベント。

ひゃー!今年もあと、残す所4日間。
せわしない年末。でも、イベント満載のこういう時期も好きだったりします。

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by lacasamia3 | 2014-12-28 01:51 | トスカーナ山暮らし | Comments(0)

クリスマスの一日


今朝は、朝7時頃、ドタドタと屋根裏部屋からリビングに駆け下りるユキの足音で目が覚めました。
サンタさんはユキの世界からは消えてしまったけれど、去年あたりから、家族同士でのプレゼント交換の根回しをするようになりました。
私にはアントネッロへのプレゼントを、アントネッロには私へのプレゼントをそれぞれ一緒に、こっそりと買いに行きました。私たちからユキへのプレゼントは、ブラシがついたカールドライヤー。そんなお年頃です(笑)。
さて、昨日、イブディナーがボリュームたっぷりだったので、クリスマスランチは、軽くしようということで・・・

手作りラビオリでした。
中身は、リコッタチーズとほうれん草。

夏に作ったトマトソースにあえました。美味しかったー。

私はアントネッロから、シクラメンの鉢植えと、

モッコウバラの苗をもらいました。春が楽しみだー! 何年も前から植えたかったので、とても嬉しいです。モッコウバラは地植えにして、大きく育てようと思います。

午後は、毎年恒例ですが、家族で映画館に行きました。
何を見たかはまた後ほど・・・

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by lacasamia3 | 2014-12-26 07:23 | トスカーナ山暮らし | Comments(5)

クリスマスを待つ心


昨日のトスカーナは12月とは思えない程の暖かい晴天でした。
ユキはいよいよ来週のクリスマスに向けて、ウキウキ。学校も明日から2週間の冬休みに入ります。

昨日はラーラを従えて(笑)、1人で裏山に入り、ツリーに丁度良い木を見つけてきました。アントネッロが切り出しに行き、長さを整えて・・・


あらよっと!

リビングに運び入れたら、てっぺんが・・・。ちょっと大きすぎました。

勿論、例年どおり、使い終わったら薪として火にくべてしまいます。
山のお掃除にもなって、薪にもなるお役立ちのツリーです。


そして飾り付け。
個人的にはモールは余り好きではないのですが、ユキが喜んで飾るので、そのままにしておく事にしました。我が家のツリーは、お洒落度よりも楽しさ優先です。

出来上がり♩

楽しみだねえ。

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by lacasamia3 | 2014-12-23 01:50 | トスカーナ山暮らし | Comments(10)

野菜三昧 2品


金曜日はユキがお友達宅にお泊まり。
二人だけだから、テキトーに冷蔵庫にあるもので、手早く食べようということで、野菜のフリット。

溶き卵、小麦粉、炭酸水、塩を加えた衣です。

野菜は、人参に見えるけど実はカボチャ(イタリアの水っぽいカボチャですが、フリットにするととても美味しい)、フェンネル(ウイキョウとも呼ぶ白くて丸いセロリの様な野菜です)、アーティチョーク(今が旬ですね)、そしてブロッコリー。
ブロッコリーのフリットは、アントネッロと知り合って初めて知りました。これが意外と美味しくて病み付きになります。

そして土曜日も、他のお友達の家で晩ご飯をご馳走になって帰ってくるというユキ。おーい、帰って来ーい。ということで、再び二人ご飯。
二人でフィレンツェから帰って来て、時間がないからパスタでもするのかと思いきや、粉を捏ね始めるアントネッロ(笑)。
中身は昨日と同じ野菜+紫キャベツ。蒸し器で予め火を通しています。

それに卵、チーズ、塩を混ぜて。

生地にのっけてオーブンで焼く。

今晩は家族揃ってご飯です。石窯の準備をしているからピザかな?

余談ですが、続々と「基本のスプーン」&「ひねくれ者のフォーク」が届きました!」のメールを頂き、ワクワクしています。まだ届いていない方も、イタリア側の税関は既に通過しているので、もうちょっと待っていてくださいねー。
新アイテムを発表しましたので、宜しければこちらでご覧になって下さい。年内にはもう1作品、ご紹介できそうです。

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by lacasamia3 | 2014-12-22 02:05 | トスカーナ山暮らし | Comments(1)

冬の日曜日の午後は、何となく皆、暖炉の前に集まります。

ユキは、トポリーノの漫画&ホットチョコレート
私は読みかけの本(今、宮部みゆきの「荒神」を読んでいます)とほうじ茶。

・・・とその前に、アントネッロが暖炉に火を入れるタイミングで、私は、ラーラのシャンプーをします。丁度、シャンプーが終わった頃に、暖炉の前がホカホカになっていて、そのまま暖炉の火で毛を乾かします(ラーラはドライヤーが嫌いなんです)

ラーラとしては、大好きなアントネッロにタオルでゴシゴシされるのは、別に嫌ではないようで・・・

じーっと大人しくしています。

お腹も肉球も綺麗に乾かして・・・

はいっ! さっぱりしました♩

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by lacasamia3 | 2014-12-08 02:02 | トスカーナ山暮らし | Comments(8)
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