フィレンツェ田舎生活便り２:トスカーナ山暮らし

カテゴリ：トスカーナ山暮らし

• 住民会議と畑への新たな侵入者
  [ 2012-05-21 04:52 ]
• 山の上のチーズ農家
  [ 2012-05-18 05:24 ]
• ユキちゃんと山の夕焼け
  [ 2012-05-12 15:03 ]
• ひなげし前線、北上中！
  [ 2012-05-11 04:58 ]
• 山の遠足お食事編
  [ 2012-05-05 17:59 ]
• カセンティネーゼ国立公園～山の遠足
  [ 2012-05-03 16:34 ]
• 山に行ってきます
  [ 2012-04-28 19:50 ]
• 葡萄棚計画のその後
  [ 2012-04-23 00:42 ]
• 菌の世界～雨上がりのお散歩
  [ 2012-04-21 20:54 ]
• こちらも家族で散歩（それとも晩御飯中？）
  [ 2012-04-20 19:25 ]

住民会議と畑への新たな侵入者

北イタリアの地震のニュースを聞いて、心配をしてくださった皆さん、有難うございます。
幸い、我が家は全く揺れず（それとも爆睡していた？）、家族三人誰も気が付かない程でした。私は昼間はテレビを殆ど点けないので、日本経由の皆さんのツイッターで地震のニュースを知ったほどです。
これ以上、被害が広がらないよう祈っています。

さて、今日は「住民会議」という名目で、お隣のお爺ちゃん宅にランチにお呼ばれしました。
いつものことながら、お婆ちゃんが作ってくれた美味しいレバーペーストのクロスティーニと手作りラザニアに舌鼓を打ちながら、ワインを飲んでワイワイ賑やか。気の強いお婆ちゃんと、のんびり屋のお爺ちゃん、なんだかんだ言って夫婦仲の良い彼らを見ていると、とても気持ちが和みます。
そして！なんとメインディッシュは、アヒルのロースト。そう、「この方」です。味わって食べましたよ～。お替りもしちゃった（爆）。美味しかったです。

美味しいな～ってお肉を味わっていたら、隣のお婆ちゃんが、「そうそう、chiho、今朝あんたの畑の中でつがいの孔雀を見たんだよ。」って（驚）。
「ええ～見間違いじゃないの？」って言ったけど、思い当たる節あり。裏山の農家につがいの孔雀が居るのです。羽が切られていないからバサバサと飛ぶので、農家の叔父さんも結構手を焼いていたのですが、もしかしてあの孔雀たちが森を抜けて引っ越してきたのかも。

むむむ、またまた手ごわい侵入者登場です。
さて、どうしたものかなあ。

あ、ちなみに「住民会議」、美味しいものを食べて、ワインをたらふく飲んで、最後はまったりしちゃって、何を決めるために集まったんだか誰も判らず、結局「食事会」として終了しました。
いつもこんな感じです（笑）

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪

山の上のチーズ農家

何だか５月はピクニックの記事ばかりですが（笑）、毎週の様に、週末は山に行っています。山に住んでいるのにねえ。
先週末はGASの仲間と一緒に、いつもチーズを購入している山の上の農家を訪ねました。おらが村から、ドンドコ４０分ほど車で山を登った場所にあるマッラーディという村（栗祭りの村です）の更に先、トスカーナとエミリアロマーニャ州の境の辺りです。
楽しかったピクニック話をアップしたい所ですが・・・何か面白そうなテレビ（政治討論なんですけどね・笑）をアントネッロが見ているので、ちょっと私も見たいな～。ということで、明日アップします！

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪

ユキちゃんと山の夕焼け

フィレンツェ話の途中ではありますが・・・
昨日もフィレンツェに行っていました。ふう～やれやれ、と帰宅したら、こんな綺麗な夕焼けが見えました。
ちょっとホッとする瞬間♪　今日まで暑くて、明日、ザーッと雨が降り、来週は過ごしやすい気温で、爽やかな晴天が続くようです。畑的には、水やりの手間が省けて、丁度良い感じ。



日本の母へメッセージ・・・

「ユキちゃんは最近プールを一生懸命頑張っています。評価されてクラスがドンドン上に上がるのが嬉しいようです。スポーツでこれだけ一生懸命になるのは初めてかもしれません。あと1ヶ月で夏休み！プーリアの海で今年も沢山泳ぎますよ～！」

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪

ひなげし前線、北上中！

今日のフィレンツェは暑かったです～。
今朝、フィレンツェに仕事に行く途中、車から見た赤いひなげし。我が家の方はまだですが、山の下ではもう沢山咲いていました。

トスカーナを象徴するような赤いひなげし。オリーブの畑にもとても合います。

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪

山の遠足お食事編

さてさて、山の遠足、トレッキングだけではなくて、皆で囲む食卓もとても楽しいものでした。
全員が席につくことができる長いテーブルがあり、そこで、朝ごはん、晩御飯（時にはランチも）を皆でワイワイと食べました。
勿論、食事隊長のアントネッロは大はりきり（笑）。
彼が組んだメニューは、

１日目の夜　持ち寄りで皆好きなものを持ってくる。
Aさんは、ラグーソースを１３人前作ってく来てくれました。遠足でもとりあえずパスタという発想、やっぱりイタリア人だなあ。
アントネッロはカルドのオーブン焼きと衣をつけて揚げたアーティチョークのマリネ。美味しいチーズやハムなども並びました。

２日目の夜　石窯に火を入れてお肉のロースト

３日目の夜　石釜ピザ（これが楽しかった！）

４日目の昼　最後のランチはちょっとエスニックでした。
お肉の煮込みにクスクスを添えて、ソラマメのレモン風味、ミント＆ヨーグルトソースがけサラダ





泊まった宿には石釜がありました。





中に薪や拾ってきた木の枝を入れて燃やします。
ところが、いざピザを作ろうと思ったら、あら大変！麺棒を忘れた！





そこで、クロマニョン人登場～（笑）。
拾った木の枝を削っております。





出来た！
ヤスリがないのでぼこぼこしていますが、ナイフ一本で上出来。





ところが、ところが、Ｂ君が、「麺棒なんか必要ないぜ。俺、学生の頃、ピザ屋のバイトやってたことがあるんだ」と、見事な手つきで生地を伸ばしていくではありませんか。





パパッと伸ばして・・・





出来上がり！凄い～パチパチ（バイトって言うか、職人だよ、君）
「投げられないんだけどね」って言ってましたが、投げなくても良いです。





アントネッロは窯係。





ピザの出来上がり♪
やっぱり石釜で焼いたピザは美味しいです。そして何より楽しい。

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪

カセンティネーゼ国立公園～山の遠足

今回、私たちが3泊で行ってきたのは、フィレンツェの東側約60キロのところに在るParco Nazionale delle Foreste Casentinesiという国立公園です。エミリア・ロマーニャ州とトスカーナ州にまたがる広大な国立公園です。
私たちが泊まったのは、Camaldoliという場所で、そこから毎日トレッキングに行っていました。公園内の奥地は、全く車で入れません。携帯も全く入らないので、詳しい地図を用意することがとても大切です。





山暮らしのユキちゃんにとっても初の本格的なトレッキング。





大人７人、子供６人の総勢１３人で、寝室が３部屋ある家を３泊借りました。設備は最低限でシンプルだけど、熱いお湯が出て、１人１泊１３ユーロというプライス。なかなか良かったです。





到着したら、子供たちは早速、自分のベッド選び（お決まりですな）。
今回は、一部屋を子供部屋にして、６人全員、一緒に寝たので、相当楽しかったようです。





その後は・・・遊ぶ！





遊ぶ、遊ぶ！３日間、家に居るときは朝から晩までこんな感じでした。
モノポリーをしたり、追いかけっこをしたり。喧嘩は一度もなし。





家の向かいにはこんな草原がありました。夜、暗くなるまで皆、ここで走り回っていました。

電子系の玩具を持ってくる子は誰も居なかったな～（っていうか誰も持っていないか・笑）。家の前に会ったこの屋根のあるスペースは、すっかり子供の遊び場になりました。





そして勿論、食事隊長のアントネッロは張り切る、張り切る。
彼の張り切り振りはまた後ほど・・・

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪

山に行ってきます

日本もこれから連休ですね。イタリアも連休です。アパートの到着も沢山在るのに、私はアントネッロに引きずられるようにして、山に行きます。
うちも山だけど、さらに山です。
ユキちゃんの同級生３人とその家族で総勢１３人で、一軒の山の家を借りて過ごします。食事隊長のアントネッロはかなり張り切っていて、昨日から下ごしらえをしています。全日程のメニューまで作って、メールでまわしていました（笑）。



だ、大丈夫かな～？携帯通じるかな？

お留守番のＳさん、宜しくお願いします～。

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪

葡萄棚計画のその後

今日は、ユキちゃんは午後から、親友のＭ君とＬ君の合同のお誕生会に、またまた親友のＤ君と一緒に行きました（男子ばっかりだな～・笑）。
これから車で迎えに行きます。
さて、先日、キッチン前の庭に植えた葡萄の苗。
無事に根付いたようで、元気に育っています。





最初はホワホワした白い綿毛のようなものに包まれていた蕾が、





段々大きくなり、





こんな風になりました。ピンクのお花みたいに見えるけれど、どうやら新芽のようです。





開くと葉っぱになるのかな？

引き続き観察を続けます・・・。

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪

菌の世界～雨上がりのお散歩

先日のお散歩話の続き・・・
この日、アントネッロはいつも１人で行っている秘密の場所を教えてくれました。森の奥へとズンズン。





お、何か見つけた？





足で踏まないように気をつけてね～と言いながら見つけたのは、





こちら。見えます？





キノコです。
これは、いつも春になると我が家の近くに出てくるPrugnoli(プルニョーリ）という春のキノコ。
白トリュフのような強い良い香りがします。
余りに採れる数が少なくて、殆どフィレンツェのレストランには届かず、地元のトラットリーアでたまに出されるか、キノコ名人の食卓で食べられちゃうかと言う感じです。





ユキちゃんが「こんなのも見つけた！」と別のキノコを持ってきました。
アントネッロ曰く、「食べられそうだよね。でもどんなにおいしそうでも、自分が知っているキノコ以外は絶対に食べちゃいけないんだよ」。
そうなんです、菌の鉄則はコレ。食べられそうでも、自分が知らないキノコは食べちゃいけないんです。もしくは保健所に持ち込んで、きのこ係の人（実際にいるのです）に見てもらうか。





アントネッロのキノコ話、子供たちも一生懸命聞いていました。





コレが今日の収穫♪





ほんのちょっとですが、香りが強いので、このくらいでも十分です。
稀に市場で見かけますが、ポルチーニ茸よりもはるかに値段は高いです。





帰り道、ちゃんと水たまりをよけて歩く慎重派のＤ君と、ジャバジャバ水たまりにわざと入っちゃう大雑把なユキちゃん。
それぞれの性格が後姿に表れてますな（笑）。

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪

こちらも家族で散歩（それとも晩御飯中？）

お散歩話の途中ですが、昨日ちょっと面白いことがあったので・・・

昨日は、ユキちゃんのプール教室の日だったので、夕方車で送っていきました。どうやら水泳は得意なスポーツなようで、昨日から１つレベルが上がって上のクラスに入ったユキちゃんは、かなり得意げです。
さて、プール教室からの帰り道、夜の７時頃、チンタ豚の群れに遭遇しました。丁度、先日のお散歩で通ったリンゴとスモモの木がある辺りです。





黒豚でお腹に白い帯があるのがチンタ豚の特徴です。中世の時代からトスカーナで飼われてきた古い種の豚で、戦後、一時はアメリカ産のホワイトピッグに押されて絶滅しかけたのですが、今では高級なサラミやハムとして重宝されています。
本当は、山の反対側にあるステファノさんの農家の敷地内に居るはずなんですが、柵を越えて脱走しちゃったようです。





結構近くです（汗）。子豚が居るので、車から降りたりしたら危険。車の中から観察しました。ユキちゃんも大喜び。



そういえば、1頭居たオスが歳をとって死んでしまったって先日おじさんが言っていたのですが、メスたちは農場にオスが居ないとなると、サッサとイケメンを探しに農場の外に出かけてしまったようです。４頭ほどのお母さん豚+子豚（中）と、写真には写っていませんがチビ太たちが沢山チョロチョロしていました。
そして↑左側の奥に居るのが、イケメンのイノシシ（♂）。彼は勿論、野生のイノシシです。

チンタ豚の奥さんたち、かなり積極的（汗）。

家に帰ってステファノさんに「豚が逃げてるよ」って携帯メールで知らせたら「ナニ～！！」って返事が来てました（笑）。
ちゃんと家に帰るんだよ～。ブイブイ。

人気blogランキングへ
気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪