フィレンツェ田舎生活便り２:未分類

カテゴリ：未分類

• 聖フランチェスコと自然
  [ 2012-05-07 02:09 ]
• 子供たちも頑張って歩きました
  [ 2012-05-04 05:10 ]
• ただいま～♪
  [ 2012-05-02 17:22 ]
• みんな待ってた～４月の畑
  [ 2012-04-15 05:09 ]
• 若きミケランジェロ作キリスト磔刑像～サントスピリト教会
  [ 2012-04-15 00:03 ]
• パスクワの一日
  [ 2012-04-09 20:00 ]
• 見かけによらない～４月の畑
  [ 2012-04-01 02:56 ]
• ニンジンの種蒔きは丁寧に丁寧に～３月の畑
  [ 2012-03-19 22:48 ]
• フィレンツェでピザを食べるなら～ピッツァマン
  [ 2012-03-10 03:59 ]
• 今年の初ジェラート
  [ 2012-03-03 04:23 ]

聖フランチェスコと自然

今回私たちが訪れた場所には、聖フランチェスコ派の修道院や聖フランチェスコ所縁の聖地が沢山あります。
最終日に訪れたSantuario di Verna は、彼が聖痕を受けたといわれる伝説が残る場所です。
そういえば、彼はもともとアッシジの出身。
フィレンツェを離れ、アレッツォからサンセポルクロ、チッタ・ディ・カステッロ、カマルドリなどの周辺を訪れると、聖フランチェスコ派の宗教施設が沢山見受けられます。





私はクリスチャンではないし、アントネッロも殆ど教会には行かないけれど、このウンブリア州よりのトスカーナの大自然の中に身をおき、宗教と精神世界の真髄を捜し求めた彼の姿を、少しイメージできたような気がしました。

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子供たちも頑張って歩きました

今回は４日間のうち、２日間はみっちりとトレッキングを楽しみました。
幼稚園の年中さんから小学校４年生までの子供たちも頑張りました。特に２日目は、往復５時間！
Fangaia～Lama~Monte Pennaというコースです。途中で、３人のお父さんが分かれ、車を終点に移動して待っていてくれました。





本当に良く歩いた子供たち。





もう歩けない～なんて泣く子は居なくて、遊びながらグングン歩いていました。





途中で綺麗なお花を見つけたり、





滝の雄大さに感動したり、





巨大なブナの森に時の流れを感じたり、





きっとこうして深い森を歩くことで、自然の雄大さを肌で感じたことでしょう。





↑この方もご機嫌。





途中で休憩をした折り返し地点LAMAは、自然のオアシスのような所でした。





綺麗な小川の水は冷たかった！
この後、２時間半の帰り道（しかもうち２時間は険しい上り坂）で雨に降られてしまったのに、誰もへこたれずに歩き続けた子供たち。

キミタチスゴイヨ。

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ただいま～♪

ただいま～です♪　お留守にしていた間も、ブログを見に来てくださった皆さん、有難うございました。
昨日、山から戻ってきました。４日間ネットなし、テレビなしの山の中で、家族全員かなり充電できたました。たまには、こういう環境も良いですね。
山での様子については後ほどゆっくりアップします。

家に帰ってきたら、ここ数日の雨で草がジャングル状態に繁っており、我が家もかなり「山深く」なっていました（笑）。





キッチン前の葡萄の苗も、つぼみが開いていました。あ、やっぱり葉っぱだったんだ！
さて、洗濯、洗濯・・・。

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みんな待ってた～４月の畑

ハチも忙しいけれど人間も忙しい４月。種を蒔いたり、畑を耕したり大忙しです。
２月２９日に種を蒔いたニンジンは↑こんな感じになりました。思ったより成長が早いです。





去年の夏、プーリアから種を買って帰ってきたトマト。やや大きめのプチトマトという感じで、皮が硬くてしっかりした味の濃いトマトです。支柱を立てずに、そのまま地面を這うようにして育つんです。
今年は、このトマトを沢山育てたいなあと思っています。





冬の寒さで殆どが枯れてしまったソラマメ。ドンマイっ！と、２月に蒔きなおしました。（畑をやっているとこういうこと結構あります）。
やっとここ数日の雨で生え揃ってきた感じです。移植に結構強いので、昨日は、↑この状態から、間２本を別の場所へ移動しました。こうしてしっかりと苗同士の間隔をあけてあげると、結構、豆のつきが良くなります。風通しも良くなって、アブラムシ防止にもなります。まあ、多少は付くんですが、余り気にしていません。
余りに多くなってきたら「テデトール」です（笑）。





なかなか芽が出ないなあと思っていた、はつか大根も、恵みの雨のお陰で、やっと芽を出しました。

みんな雨を待っていたんだね。
春の雨って不思議なパワーがあると思います。

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若きミケランジェロ作キリスト磔刑像～サントスピリト教会

先日、フィレンツェに行った際に、サントスピリト教会へ立ち寄りました。
上へと伸び上がるような開放感のある教会内部には、１４００年代半ばのオリジナルの姿で残っている多くの祭壇があります。
それら一つ一つもまた、とても興味深いのですが、今日はある磔刑像をご紹介します。
（教会内は写真撮影が禁止されています。以下の画像はWEB利用フリーのものを使っています）





これはミケランジェロ作と言われるキリスト磔刑像。素材はシナノキです。
主祭壇に向かって左側から入る聖具室(サグレスティーア）にかかげられています。

子供のような華奢な体に対して大きすぎるように見える頭は、しかしながら、オリジナルの配置場所を考えて鑑賞する必要があります。もともとは、主祭壇の上部、半円形の部分に置かれること（かなり下から見上げられること）を想定して作られたそうです。

ヴァザーリの伝記によると当時１８歳だったミケランジェロが１４９３年から９４年にかけて、ミケランジェロに部屋を与えた修道院長へのお礼として作ったと言われています。



１４９２年にロレンツォ豪華王が亡くなり、息子のピエロがメディチ家を継いだものの、２年後の１４９４年に、ピエロが交渉に失敗したためにフランス軍がフィレンツェに進軍したとされ、フィレンツェ市民の手によって、一族追放されてしまいます。
ミケランジェロも、混乱を避け、メディチ家追放の直前にフィレンツェを離れます。

そんなフィレンツェの動乱直前に制作されたと言われる磔刑像。

1494年１１月１７日、シャルル８世率いるフランス軍がピサからフィレンツェへ到着します。２万人のフランス兵は、サンフレディアーノ門から入り、この磔刑像があるサントスピリト教会の裏手を通り、ボルゴ・サンフレディアーノをまっすぐと進み、サンタトリニタ橋を渡って、シニョリーア広場に向かったのでしょう。

静まり返ったフィレンツェの街中で、兵士たちの足音が響く中、磔刑像が静かにサントスピリト教会に架けられていたと思うと、この作品が今に伝えられてきたことの素晴らしさを強く感じます。

サントスピリト教会
平日 8,30-12 e 15,45-18
日曜、祭日 8,30-12 e 15,45-17
教会内の写真撮影はフラッシュの有無に関係なく禁止です。

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パスクワの一日

昨日のイースターは、お隣のパオロ宅で、ラウラのご両親と、共通の友人が集まり、総勢１１人の賑やかなイースターランチとなりました。
朝からアントネッロは、ユキちゃんの宿題をみながら、暖炉で何か焼いています。





焼いていたのは、先日、セルジョさんに１頭（７キロ）を売ってもらった子羊肉。縦半分を串刺しにして焼いて、残りはフリーザーで冷凍保存しました。
メラメラ。



これはジーラアロストと呼ばれるローストをグルグル回す機械です。ゼンマイ仕掛けで、串をゆっくりと回転させ、お肉に満遍なく火が通ります。中世の時代から使われていた道具です。
セルジョさんが大事に育ててくれた子羊は、無駄な脂身が殆どなく、柔らかくて本当に美味しかったです！

焼けたら、そのまま冷めないようにホイルに包んで、お隣にすぐ運びました。





もう一つの差し入れは、手作りシュークリーム。皮も手作りです。





お菓子屋さんで売られているのと違って、ギュウギュウにクリームを詰めたので、食べると、あちこちからクリームが飛び出し大変なことになります（笑）。
でも美味しかった♪





ユキちゃんは、食事中、イースターのチョコ卵を開けたくてしょうがない様子。何度も、「開けていい？」と聞いていました。やっと食事の最後に開けて良いことになり、嬉しそうに卵を開けるユキちゃん。
GASを通じて買っておいたフェアトレードのイースターエッグの中には、この大きさの巨大チョコ卵が入っていて、更にその中におまけが入っています。おまけは可愛い手作りの木製定規。
ユキちゃんはそのおまけには余り興味がなく、チョコレートを存分に食べていました。コラ～食べすぎ。
定規は私がもらいました。



前菜もプリモもセコンドもドルチェも・・・。どれも美味しくて、久しぶりに会う友人たちと楽しい午後を過ごしました。宴はその後も続き、結局、昼の残り物を皆で一緒に夕飯として食べて、真夜中まで、ゲームをして楽しみました。

そんなわけで今朝は・・・ちょっとボーっとしています（笑）

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見かけによらない～４月の畑

去年の秋に蒔いたソラマメは、結局、極寒＆雪で殆どがやられてしまい、唯一、５本ほどの苗が残りました。
それらはもう既に白い花をつけています。





２月に再度沢山蒔いたソラマメは、順調に芽を出し、苗になりました。
ところが、何者かがソラマメを食べている・・・。ソラマメを植えたはずの場所に穴が開いており、たまに豆だけ食べて葉の部分が残っていたりします。

そして今朝、寝室から畑をボーっと見ていたら、ひょっこりひょっこりと、隣のおじいちゃんが飼っているアヒルが、私の畑の中でアヒルウォーク（笑）をしていました。
アヒルは、ソラマメの畝を歩きながら、ホジホジ・・・パクッ！。コラ～！！と私はパジャマのまま畑に行き、金網の穴を探していたら、私の目の前でアヒルが飛びましたっ！！

バサバサッって羽を動かして、２メートル以上あるお隣との柵のかなり上を優雅に飛んで、おじいちゃんの家の屋根に着地したんです。
意外な面を見てしまった驚き。例えば、温和な総務の課長が、実は筋肉モリモリでトライアスロンの選手だったりとか（ちょっと違うか・笑）。おじいちゃん、羽を切っていなかったんでしょうね。とにかくアヒルの意外な面を見てしまったのでした。

今度入ってきたら、おじいちゃんに「そろそろ食べごろですよ」って言いつけてやるぅ～！！

人は見かけによらない。トリも。

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ニンジンの種蒔きは丁寧に丁寧に～３月の畑

イタリアのニンジンって、甘くてとても美味しいです。形は細長い棒状で、三角ではありません。
今年はこの美味しいニンジンを沢山食べたいっ！と思い、畑の数箇所に種を蒔きました。時期をずらして収穫ができるように、これからも、１ヶ月ごとに蒔こうと思います。





2月29日に蒔いたニンジンがやっと発芽しました（嬉）。この後、本葉が出てきたら、３センチ間隔、５センチ間隔・・・と何段階かで間引きします。

ニンジンって私が畑で育てている野菜の中では、一番発芽が難しい野菜のような気がします。

土の塊を細かく砕いて、漉して、平らに準備した畝に、丁度良い間隔で種を蒔いて、水遣りをします。
乾いてしまうと発芽しないのですが、光も必要。私は、毎日水遣りをしながら、不織布（イタリア語ではtessuto non tessutoと言う名前で売られています）を被せ、ひたすら雑草を抜いています。

黒く見えているのは、stallaticoと呼ばれるものです。堆肥の水分を抜いて粒状にしたもの。１００％堆肥で化学物質は添加されていません。下の村の有機農家のジョヴァンニさんから「コレを使うと便利だよ」と教えてもらいました。ホームセンターで２５キロ袋が７ユーロ位かな？
畝を作るときに地中にも底肥として埋めました。





普段、仕事以外のことでは、本当に大雑把な性格の私（爆）。こういうことがとても苦手です。
種を蒔いて２週間経っても芽が出ないと「ワ～！！ぐちゃぐちゃ」ってしたくなっちゃう（笑）。実際、芽が出ないと思って、その上に他のものを植えてしまい、ニンジンがその下に生えてしまったと言うこともありました。

今年は、そんな自分の性格をぐっとこらえ、丁寧に、丁寧に美味しいニンジンを作ろうと思います。

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フィレンツェでピザを食べるなら～ピッツァマン

今日も快晴！一日畑をやっていたかったけれど、仕事で昼前にフィレンツェに行きました。





日向は暖かいけれど、風が結構冷たかったかな。
首周りがいつも寒いので、冬のコートにマフラーをしていきました。でもダウンコートはもう要らない位の気温です。





お昼はピザが食べたいな～、と昼前から思っていた私（笑）。





サンタクローチェ教会のすぐ近くにあるピッツァマンに行きました。１人でもサクッと入れるので、たまに１人でお昼を食べに行っています。




La pizza margherita con la mozzarella della bufala (マルゲリータ、水牛のモッツアレラのせ）。
これにミネラルウォーター（ビールを飲みたかったけれど仕事中なので）で、合計１０ユーロ。

周りはサクサクで、中はモッチリしていて美味しいです♪

イタリア人がピザについて語るとき、「あそこの店のピザは胃にもたれない」、「あそこのは胃にもたれる」と言います。美味しいピザは、自然酵母を使った生地を何時間もかけて自然発酵でねかせているから、胃にもたれないのです。アントネッロも良く言いますが、自然酵母は、一度小麦粉を「消化して」くれるので、その後食べても、胃にもたれないんだそうです。なるほどね～。
確かにピッツァマンのピザは胃にもたれなくて美味しかったです。お子様連れでも楽しく食事ができる場所ですよ。但し、週末の夜は混みます。





サンタクローチェ広場前の通り、Via G.Verdi から、Via Dell' Agnoloに入ってすぐの右手。

PIZZAMAN
Via dell' Agnolo 107, Firenze

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今年の初ジェラート

今日は午後からフィレンツェに行きました。出る間際にバタバタして、結局、お昼を食べられず、そのまま仕事だったので、すっかり食べそびれてしまいました。

移動の途中でジェラート屋さんグロムの前を通ったので、今年初のジェラート。
Caffe' (コーヒー)とStracciatella(ストラッチャテッラ)フレーバーにしました。ここのコーヒーフレーバーは、ちょっと酸味があってビターな所が好きです。ストラッチャテッラは滑らかなミルクベースにチョコレートの欠片がゴロゴロ入っていて、美味しい～。

早くもジェラートのシーズン開幕です。




Gelateria GROM
Via delle Oche 24 Firenze

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