「色が綺麗だなあ」、「美味しい!」と感じて頂ければ、それで十分。
ラヴァッキオはかなり真剣にオーガニックに取り組んでいます。現在のトスカーナでは、オーガニックワインはもう、流行りの域を超え、1つの基準にさえなって来ていて、多くのワイナリーはオーガニックラベルを作っています。
赤のリセルヴァ。
尾崎さんに丁寧に、キャンティワインのエリアの違いについて説明をしてもらいました。
ひとくくりにキャンティと言っても、それぞれの地域で特徴があります。
おつまみもあり
オリーブオイルもあります。
ラヴァッキオでは、直接ここから日本へ、ミラノのクロネコヤマトを介して、ワインやオリーブオイルを発送する事が出来るんです。今現在、6本入りの箱で送料は100ユーロ。オリーブオイルは2リットルや5リットル缶入りもあります。ワインとオリーブオイルを混ぜて送る事も可能です。
この日、母もTさんも、ご一緒して下さった方々もそれぞれワインの発送をお願いしました。
このデザートワインも美味しかった!通常のヴィンサントよりも更に洗練された深い味です。貴腐ワインみたい。
尾崎さん、楽しいワイナリー訪問、有り難うございました。
ラヴァッキオの魅力はやはりお泊まり頂いた方が良いのですが、時間がない方には、農園訪問のみのお手配も行なっています。
今年の葡萄の収穫は、少し早めの9月最終週から10月1週目になりそうです。良いワインが出来ます様に・・・
また近いうちに伺いたいと思います。
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Commented
at 2017-08-30 10:14
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