フィレンツェ田舎生活便り2

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フィレンツェで山暮らしをするchihoの田舎便りです。フィレンツェの街歩き情報、イタリア風家庭菜園、お勧めレストラン現地情報、日帰りで行ける街の情報など。フィレンツェの滞在型アパートの紹介サイト「ラ・カーサ・ミーア」を運営しています。

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オレッキエッテな気分

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日曜日、起きたら急に「今日はオレッキエッテを作りたい気分」と言い出すアントネッロ。
???
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むくっと起きて、朝ご飯もそこそこに、粉を捏ねてオレッキエッテを作り出す。
途中、友人に「今晩、オレッキエッテを食べるから我が家に集合」とのメッセージを送り・・・
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黙々と作る・・・永遠に作る・・・
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ドーンと7人分!
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ちょっとずつ集めて大事に冷凍していたキノコと豚の三枚肉の塊をグツグツトマトソースで長時間煮込み、ソースにしました。
メインは石窯で焼いた子羊。デザートはビスコッティ。余興はお隣のパオロとユキの親友M君のギター対決。

楽しい夕べとなりました。

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Commented by chiyo at 2015-12-08 11:41 x
うわ~っ オレッキエッテもこれだけ並ぶと見ごたえがありますね。
お友達と一緒の楽しい夕べ、素敵ですね。
Commented by ゆう at 2015-12-09 12:45 x
オレッキエッテと聞いただけで、食べ物で形も分かる。
イタリアに行った事は無いけれど、本当に身近な国で
行ってみたい国になったのはこのブログのおかげです。
Commented by dolce0618 at 2015-12-09 23:29
オレッキエッテが食べたい気分(*^_^*)
それにしても、すごい量ですね。
思わず数えてしまいました、一人分いくつ?
ジックリ煮込んだソースも美味しそう??
Commented by fumiko at 2015-12-10 06:04 x
わぁ⭐できたてをハフハフしながら食べたい~??
by lacasamia3 | 2015-12-08 06:00 | 山の食卓 | Comments(4)