フィレンツェ田舎生活便り2

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フィレンツェで山暮らしをするchihoの田舎便りです。フィレンツェの街歩き情報、イタリア風家庭菜園、お勧めレストラン現地情報、日帰りで行ける街の情報など。フィレンツェの滞在型アパートの紹介サイト「ラ・カーサ・ミーア」を運営しています。

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季節のお菓子& I LOVE SAN NICCOLO'

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今朝は朝早くから仕事でフィレンツェに行っていました。
久しぶりに晴れっ!でもアルノ河はかなり増水していました。警戒水位ではないけれど、かなり水位が高く、ゴウゴウと流れていました。
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今日は久しぶりにサンニッコロ地区へ。
ミケランジェロ広場の真下にある、なかなか活気のある可愛いエリアです。

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雰囲気のある路地@Via San Niccolo'

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前から行ってみたいと思っていたパン屋さんピエルグイーディに寄りました。
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ここは、焼きたてパンだけでなく、ちょっとしたお惣菜もあり、テーブルもあるので店内で食べる事が出来ます。
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今日の私の狙いはこちら。今の季節だけのお菓子、スキアッチャータ・アッラ・フィオレンティーナ。
今の季節はどのお菓子屋さんやパン屋さんにも置かれていて、切り売りされています。
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お姉さんが切り分ける時に、「真ん中がいい?端っこがいい?」と聞いてくれたので、迷わず端っこを(←端っこ好き)
他のお店ではクリームを挟んだバージョンもありますが、ここはシンプル。フワフワ加減がクセになります。本当に美味しいっ!美味しさの秘密は、オリーブオイルやバターの代わりにラードを使っている所なのだそうです。確かに、伝統的なレシピではラードかも。とっても軽くて、もう一切れ食べられちゃいそうでした。
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ここの界隈って、地元の人が通うお店ばかりで、お値段もとっても庶民的。そして美味しいです。
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アイラブ・サンニッコロ♩

Forno Pierguidi
Via di San Niccolò, 43, Firenze


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Commented by tomomato at 2014-02-13 05:45
私も恥じっこが好きです。パンでもお菓子でも^ー^ 美味しそうな伝統的お菓子、是非挑戦してみたいです。 シンプルで美味しいがイタリアのお菓子ですね。
Commented by la_mia_coccolina at 2014-02-13 07:29
chihoさん、こんにちは^^
私も端っこ好き♪ ちょっとこんがりした部分に嬉しくなっちゃう。
アルノ河の水位がものすごく上がっていて、はらはらしてしまいますね。
早朝のサンニッコロ。。。フィレンツッェの人々の日常の音が聞こえてきそう!

Commented by CoCoママ at 2014-02-13 09:48 x
思わず食べたい♪って思いました!!
端っこが!!美味しいですよね♪

実は、本当に久し振りにパンを焼いて見ようかな?って
思いながらも・・・
あ~~義理チョコを作らないとバレンタインDAYが明日だって
思ったり(笑)

アルノ河の増水が凄いですね!!イタリアは今年雨が多いようですね。

こちらは週末、またまた雪が降るらしい?
先日の大雪も解けないのに。



Commented by kirakira8k at 2014-02-13 17:23
バターなどのかわりにラードって発想が日本にはないから、へえー!!って驚きです(≧Д≦)
でも、食べてみたいです☆☆
Commented by まこちゃん at 2014-02-13 19:07 x
質問です。

アルノ河=お魚はいるのでしょうか?

Commented by lacasamia3 at 2014-02-13 19:39
tomomatoさん、私も、ラザニアとかも端っこ派です。座るのも端っこが好き。
Commented by lacasamia3 at 2014-02-13 19:40
la_mia_coccolinaさん、サンニッコロって庶民的なんだけどちょっとシックで素敵な界隈です。美味しいお店が何軒かあるんですよ。
Commented by lacasamia3 at 2014-02-13 19:41
CoCoママさん、あ、そう言えば明日はバレンタインデー(すっかり忘れていた)。忘れたままにしておきます。
Commented by lacasamia3 at 2014-02-13 19:42
kirakira8kさん、イタリアの伝統菓子にはラードを使うものもまだまだあるんですよ。バターと違って軽く仕上がります。
Commented by lacasamia3 at 2014-02-13 19:43
まこちゃんさん、魚は居るんですが、私には食べる勇気はないです(笑)。多摩川の下流で釣れた魚を食べるようなものかなあ。趣味で釣りをしている人は居るんですけれどね。
Commented by まこちゃん at 2014-02-13 22:54 x
ご返答有難うございました!!

そうですね、土色ですものね。

今年も、フィレンツェに行く予定です。
Commented by mattfrafra at 2014-02-14 22:14 x
ブログと関係ないですが、前Fireze市長が首相になったようですが、何か変わりそうですか?
by lacasamia3 | 2014-02-13 02:27 | フィレンツェの美味しいお菓子 | Comments(12)